柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
「古早味」西餐 台味十足
工商時報／姚舜
史上擁有最多米其林星星的「世紀名廚」侯布匈（Joel Robuchon），去年進駐台北信義區BELLAVITA開餐廳，這是台灣美食圈這年的大事，因為，台灣終於有機會和「米其林」掛上了鉤，象徵了台灣人在享受歐美餐食上品味的提升，更意味著一種「進步」、在西餐食製廚藝上的進步。........
德淶寶 美食聯合國
中國時報／記者 鄭夙玲
近一年來，以鮮釀啤酒為主題的餐廳愈開愈多。新開幕的「德淶寶」即是主打德式鮮釀啤酒，除了釀酒師畢業自德國杜門斯啤酒大學外，西餐主廚來自台北西華飯店、中餐主廚來自墾丁夏都，廚藝陣容在同類型餐廳中算是中上水準。........
美酒加美食 SOWEISO妙點鴛鴦譜
中國時報／記者 邱雯敏
深耕西餐已有20餘年的SOWEISO老闆洪昌維，為推廣葡萄酒和美食的搭配文化，在自家餐廳推出葡萄酒輕食特餐，每道料理都附送一杯20cc的葡萄酒，讓客人體驗美酒佳餚的加乘魅力。........
烤爐烹牛排 圓來更美味
中國時報／記者 楊為仁
新開張的「圓」西式料理以高溫烤爐烹調料理模式，把食材的原汁鎖在裡層，強調食材的原味與少油的概念。........
桌邊菜變主角 宜蘭三星蔥變蛋糕
TVBS新聞／記者 簡大程
青蔥一向都只是餐點配角，但現在有西餐廳把它變成主角，而且還是宜蘭的三星蔥。三星蔥農為了讓品質再升級，研發了獨特的「青蔥乳酪蛋糕」，不但沒有蔥嗆鼻的辣味，還讓蛋糕帶點鹹甜滋味，小朋友說，就像冰淇淋一樣入口即化。........