鯽魚

樂活營養師編輯群

鯽魚裡所含的營養成分有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B、高蛋白低脂。........

全台不到30尾 保育魚類蘇眉魚吃下肚

自由時報／記者 蔡亞樺

全台剩不到卅尾的保育類動物「蘇眉魚」又少了一尾！........

不吃海鮮 膽固醇依然居高不下

書田泌尿科眼科診所 家醫科／主任醫師 何一成

50歲陳先生，在一次健檢中發現總膽固醇過高，愛吃海鮮的他，因此決定不再吃海鮮，以為這樣一來就可以改善膽固醇的問題。3個月後就醫檢查時，膽固醇不但沒降，甚至比之前更高，詳細問診發現，原來陳先生是拒吃所有海鮮，而不是適度的調整飲食。........

無碳烤肉法 電烤盤最夯

聯合報╱記者 林昭彰

因應中秋烤肉旺季，全國漁會推出凍漲水產禮盒，並展開「微煙、無炭」新烤法網路票選，原本用石頭鍋搭配卡式瓦斯爐暫時領先，新店瓦斯氣爆後翻盤，電烤盤躍升票選第一的健康烤法。........

螃蟹繁殖季 「孕婦」不能捕

中國時報／記者 湯雅雯

時序入秋，不少民眾喜歡在秋季大啖螃蟹，農委會漁業署為了保護生態資源，從今年4月起施行禁捕特定尺寸蟹，必須超過6、8公分大的成蟹才能捕捉；8月中繁殖季更祭出「孕婦條款」，不得在蟳類繁殖期8月中至11月中，捕撈「大腹便便」的開花母蟹。........

蕁麻疹癢死人 服藥調養不復發

自由時報／記者 邱宜君

一般人常常誤以為蕁麻疹一定是吃海鮮或其他不乾淨食物引起，其實慢性蕁麻疹也可能是因為天氣冷熱、壓力或自體免疫疾病等，春夏降雨紛紛也可能引發蕁麻疹，甚至皮膚被內衣勒住、包包背帶壓住的部位，都可能出疹。........

北市抽驗 鯽魚含鉛超標三倍已下肚

自由時報／記者 林惠琴、楊金城

台北市衛生局昨公布鮮肉、蛋、水產品抽驗結果，六件生鮮魚類中，有三件重金屬含量不符規定，不合格率高達五成，均為檢出含鉛過量，其中一件來自台南北門的鯽魚甚至是標準的三倍，被驗出含鉛超標的魚貨早就銷售一空。........

春夏交替皮膚癢 蕁麻疹暴增3成

中國時報／記者 邱俐穎

春夏交接，天氣候乍暖還寒之際，每年此時很多民眾皮膚就開始鬧情緒，身上紛紛起了一塊塊的蕁麻疹，又紅又癢，相當不舒服，醫師表示，急性蕁麻疹多是食物引起過敏反應，但若反覆發作超過6個月，就有可能是慢性蕁麻疹。........

糖友們 血糖機記得校正喔

自由時報／記者 洪素卿

糖尿病患每天都需要測量血糖值，以免病變，不過，食藥署官員提醒，民眾勿在網路上販售或購買血糖機，且血糖機除了第一次使用前要校正外，第一次開封的血糖測試片及每次更換電池後，也都要校正。........

《常春專題》真食物，挑食第一步

常春月刊 371期 2月號：盛竹玲／文

所謂的真食物，必須經由傳統的方式生產，而非為降低成本而大量生產的產物，例如真正的雞蛋，必須是由吃蟲、吃穀類的母雞所生產；真正的牛肉，必須是來自吃草且足齡的牛，要符合這些條件的，才能算是真食物。........