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5件火鍋料含防腐劑 3連鎖店上榜
自由時報/記者 邱紹雯
天氣冷颼颼,熱騰騰的火鍋成為民眾最愛,台北市衛生局昨公布市售火鍋料品質檢驗結果,共五件不合格,包括知名連鎖業者阿官火鍋、大地煮及北海一番鍋物(火鍋殿)的凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸,問題產品均已下架。........
北市火鍋料抽驗 甜不辣違規添加去水醋酸
中廣新聞/李書璇
台北市衛生局今天公佈火鍋料防腐劑抽驗結果,51件商品中有4件不合格,其中一件甜不辣被檢出違規添加去水醋酸,衛生局表示,去水醋酸是防腐劑中毒性較強的一種,依規定去水醋酸只能使用於乳酪和奶油,每公斤食物的用量為 0.5 公克以下,過量添加將損傷肝、腎功能,因此一般食品都是禁止添加,請業者特別注意。........