柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
酥脆客家風味油條 一口咬下大滿足
大台灣旅遊網/孫志銓
現代的人品嚐美食料理,除了講究食材的新鮮、料理的風味及環境氛圍,每一項都要能達到顧客的需求,才會吸引他們前來。........
新都里 懷石料理吟唱秋歌
中國時報
【王瑞瑤】日本懷石料理最重視季節性,專攻懷石料理的「新都里瀧四店」,是太田嘉章最主要的舞台,20餘來年每月都推出新菜單,從前菜到甜品,上好食材齊聚,但太田師傅以為,食材只是最基本,做工才是真功夫,他說:「客人付錢吃的是料理,而不是食材;享受師傅的技巧,並期待下一道菜的驚豔。」........
《台北新菜色》御神秋宴 幸福滿點
【王瑞瑤/台北報導】 蓮藕、南瓜、芋頭、山藥拼貼出秋的色彩;帶殼鹽烤、去皮油炸的銀杏描繪出秋的氛圍;蒜香夾胡椒的沙公,勾引出欲罷不能的食欲,這是御神阿昌師的秋日食。........