北海道特色便當 台鐵吃得到

中央社／記者 林紳旭

台鐵今天表示，慶祝台鐵CK124與日本JR北海道冬季濕原號締結姊妹列車週年，再次與日本合作，推出北海道特色便當。........

牛蒡變助排 5色蔬菜味健康

蘋果日報／賴佳昀、攝影 陳逸宏

要車好好跑必須加對油，若要身體活動自如、神采奕奕，那也得吃進對的營養成分。在桃園龍潭華南路上的杏德芙，便是由醫師娘高婉蓉開設的，她設計的餐點標榜營養均衡，因此頗受養生族喜愛。........

蒟蒻炒牛蒡

Ytower網站

牛蒡的胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍，蛋白質及鈣含量為根莖蔬菜之首，綜合營養價值高出許多蔬菜，與幾無熱量的蒟蒻互相拌炒，整道菜顯得豐富而不會平淡無奇........

老賊壽司 俗擱大碗

中國時報／記者 李安君

店名雖叫「老賊」，但老闆李成興可一點都不賊，他每天早上4點多就開始幹活兒，食材新鮮，價格便宜，全都現買現做，普通壽司1盒12片，20~45元不等，口味近30種，老闆堅持不加盟、不宅配，為的就是保持壽司的新鮮口感與品質。........

樂當廚娘~日式雜炊飯（半電鍋料理）

やさしい時間、 やさしい生活

加入紅蘿蔔、牛蒡的日式雜炊飯，有滿滿的纖維質，讓你吃多也不怕胖喔！........

常春月刊：教你不生病拉伸操

常春月刊 319期 10月號

【專題報導】教你不生病拉伸操 【特別報導】秋冬3疫苗 該不該打? 【特別報導】流感併發肺炎鏈球菌 死亡率高 【營養廚房】牛蒡 為什麼日本人最愛吃? 【防疫專區】防疫常用乾洗手 皮膚傷很大........

牛蒡對腸胃有什麼幫助?因為自己的腸胃不好 想試試看 我自己也知道歸來牛蒡比較好 但是跟市面上賣的功效有沒有差很多?

亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授

牛蒡含有豐富的膳食纖維及寡糖，能促進腸胃道蠕動減少有害物質的吸收，並且具有消脹氣、改善便秘等健胃整腸之功效。........

高纖牛蒡湯

食品資訊網

牛蒡的胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍，蛋白質及鈣含量為根莖蔬菜之首，綜合營養價值高出各種蔬菜，享有『蔬菜之王』的美譽，牛蒡所含的寡糖及膳食纖維，可謂養生極品，熬成湯喝不僅可保養身體，口感更是美味喔！........

涼拌牛蒡

http://www.fast.org.tw

牛蒡主要利用根部，含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分，除可供製茶沖泡外亦可供醃漬、油炸及炒煮等食用，用途廣且營養健康喔！........