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減掉油脂 身體少負擔

王志嘉 醫師

現代人攝取過多脂肪的結果,使心血管疾病的機率也大增。新店耕莘醫院家庭醫學科王志嘉主任指出,接受健檢的民眾中約1/3有肥胖及脂肪肝的問題,且國民營養調查也發現,國人脂肪攝取量偏高,要贏得健康,得開始「減油」。

王志嘉表示,現代人飲食西化,油脂攝取偏高,根據衛生署最新的國民營養調查發現,國人脂肪攝取量約占總熱量的35%,遠超所過建議攝取量25%至30%的上限,顯然現代人普遍吃的太油了。

王志嘉也說,一旦油脂攝取過多,脂肪便堆積在體內,若脂肪是堆積在肝臟就形成脂肪肝,而有特別體質者也會出現脂肪瘤,或形成高血脂、高膽固醇,再不改善,脂肪就更進一步堆積在心臟、腦部及下肢動脈,大幅增加心血管疾病發生率。據研究,肥胖者罹患心血管疾病機率為常人的二至三倍。

想要改善肥胖,降低血脂、膽固醇,就得從生活中好好減油。最有效的方法就是從飲食中控制熱量,同時盡量不要晚上吃宵夜,因這時所吃的食物的熱量往往少於所能消耗的熱量,就容易造成腹部脂肪的堆積;同時烹調時也盡量以蒸、煮、燙等方法為主,減少煎、炒、炸等,以減少油脂的攝取。

此外,王志嘉說,秉持「三三三」運動原則也有助於熱量控制,即每周運動三次,每次30分鐘,達到每分鐘心跳130下,但須隨年齡適度修正,即最好達心跳速率為(220-年齡)×60-90%。

對於飲食、運動控制三至六個月後仍然無法降低血脂者,王志嘉表示,這時就須要考慮藥物治療,除了使用降血脂藥物之外,目前也可以採用脂肪(酉每)抑制劑來改善肥胖並幫助排掉體內過多的脂肪。

王志嘉表示,像Orlistat是高度有效且選擇性的腸胃道脂肪(酉每 )抑制劑,可減少腸道30%脂肪攝取,達到減重目的,進而減少人體 脂肪的吸收及堆積,降低血脂及膽固醇,減少罹患心血管疾病風險。

 

 

 

(以上內容參考引用 中國時報 醫藥保健 E2版/採訪  張甄芳、諮詢  王志嘉,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

王志嘉

    學歷
  1. 東吳大學法律研究所博士
  2. 東吳大學法律研究所碩士
  3. 台灣大學醫學系畢業
    經歷
  1. 家庭暨社區醫學部主治醫師兼社區醫學科主任
  2. 教育部部定講師
  3. 輔大醫學系臨床助理教授
  4. 國防大學醫學系兼任講師
  5. PGY社區導師
  6. 三軍總醫院家庭暨社區醫學部主治醫師
  7. 國軍松山醫院家醫科主治醫師
  8. 國安局特約主治醫師
  9. 耕莘醫院家醫科主治醫師、副主任
    專長
  1. 各類急慢性疾病、無法決定科別之疾病
  2. 多重疾病病患、老年疾病及多重用藥諮詢
  3. 戒菸、肥胖及代謝症候群、飲食及運動衛教、健檢諮詢


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