蕁麻疹在任何年齡層都有可能發生，約有20％的人，一輩子至少有一次發病經驗。蕁麻疹常為外型團塊，膨起皮膚表面，奇癢無比之紅色皮疹斑塊（但有少數患者只有紅斑不會癢），而抓癢後有時會浮起一道道劃線般的紅色浮疹，這是因皮膚表淺血管擴張與通透性增加及水腫所造成。有的蕁麻疹會發生在皮下或較深層部位的血管，造成皮膚加厚及腫脹，常於臉部、眼皮、嘴唇、手掌、足底或生殖器出現，稱為「血管神經性水腫」，若是此狀況發生在喉嚨，病人可能發生呼吸不順、胸悶、甚至不能呼吸、危急性命的嚴重急症。

蕁麻疹依照其發作時間的持續性分為急性與慢性，多數為急性蕁麻疹。若是發作時間持續超過六週就屬慢性蕁麻疹，且有些人的慢性持續發作可能延伸到數月或數年不癒，且反覆不停。

造成蕁麻疹的病因很多，最常見的是吃入的食品或藥品，如食物中的海鮮類（蝦、蟹）、蛋奶類及其製品，水果類之芒果、草莓、某些豆類食品與製品、核果類的花生、蔬菜中的芋頭、茄子、筍、南瓜、家禽中的鴨、鵝或是咖啡、巧克力均會引發蕁麻疹，而藥品的引發就因人而異。另外環境中的灰塵、寵物毛髮、芳香劑、揮發氣體、昆蟲或氣候變化的冷熱刺激，抑或精神壓力等，也會造成蕁麻疹的引發。

蕁麻疹的發作迅速，反覆發生，如風之來，故在中醫稱為「風疹塊」，又因其速乎隱沒消失，故亦稱「癮疹」。在清代《醫宋金鑑、外科心法》又稱之為「鬼飯疙瘩」，書中有云：「此證俗名鬼飯疙瘩，由汗出受風，或露臥乘涼，風邪多中表虛之人，起初皮膚作癢，次發扁疙瘩，形如豆瓣，堆累成片。」故本證的發生與外感風邪或汗出表虛，因而造成臟腑功能失調或病患自己體質上的肝腎不足、血虛而風燥有密切的關係。中醫認為疾病之起有內因、外因、不內外三因，蕁麻疹與外因之飲食、環境因素有很大關係，故保養上需注意「避其毒害」，才能徹底改善。

改善蕁麻疹的藥膳茶「消風祛疹湯」用源自於明代陳實功醫師所著之《外科正宗》書中的消風散合養血祛風藥加減而成，可以疏風養血、清熱除濕以改善蕁麻疹。

1.藥方組成：全當歸3錢、大生地5錢、牛蒡子3錢、茅蒼朮2錢、京赤芍3錢、生石膏1兩、胡麻子2錢、荊芥穗3錢、青防風5分、肥知母3錢、剪蟬衣2錢、桑白皮3錢、肥玉竹3錢、天門冬3錢、生甘草2錢。

2.食材：冬瓜1片削去皮切小塊，冬瓜糖磚1塊。

3.煮法：將藥材以過濾紙袋封好，同食材加入3,000毫升的水，煮至沸騰後，作為藥膳茶飲用。

4.養生提示：藥膳茶可根據個人口味，加入蜂蜜或添冷水沖淡口味飲用，本藥膳茶可以養陰血、清熱毒、去風疹而改善蕁麻疹症狀。

5.說明：明代醫家陳實功著有《外科正宗》，共四卷。本書集結明代以前外科（皮膚科）學術成就而成。在中醫皮膚科臨床診斷與治療實用價值大，深具參考意義。


(以上內容參考引用 工商時報／施建邦  醫師  專文，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)