材料:
百合..........5g
雞腿肉......60g
芥藍菜......50g
紅蘿蔔......20g
薑母..........10g
百果..........5g
調味料：
蔥 .............5g
蒜..............5g
米酒..........3g
高湯..........50cc
香油..........5g
醬油..........5g
作法：
1.百合、百果洗淨泡水，紅蘿蔔切塊，芥藍菜燙熟，備用。
2.去皮雞腿肉洗淨切塊狀，調味醃10分鐘。
3.薑母爆香加入雞肉塊及紅燒調味料略燒一下，再入百合、百果、紅蘿蔔燒煮入味。
4.將燙熟的芥藍菜鋪盤底，淋上已燒入味之3即可。
營養成份：（單位:1人份）
熱量（大卡）：148.4
蛋白質（公克）：12.5
脂肪（公克）：9.5
碳水化合物（公克）：3.4
膳食纖維（公克）：1.7
(以上內容參考引用 成大醫院電子報 第010期 http://webpage.hosp.ncku.edu.tw/%E6%88%90%E5%A4%A7%E9%86%AB%E9%99%A2%E9%9B%BB%E5%AD%90%E5%A0%B1/%E7%AC%AC010%E6%9C%9F2008%E5%B9%B412%E6%9C%88/tabid/339/Default.aspx，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)