長期外食對身體健康的影響 / 2008.12.13
鄭秀英 營養師
「外食」變成非常頻繁且普遍的現象。坊間幾乎十步就有一家早餐店,其種類及樣式變化繁多,更能滿足顧客口腹多變的需求,根據統計,平時家中有準備早餐者不到10﹪,午餐也是一樣,除了有些公司或工廠有請專人為員工準備午餐之外,大部份仍是以外食為主,吃便當或是至附近餐館用餐解決民生問題。而一天之中最重要的晚餐,因為家人能相聚共享天倫之樂,卻因媽媽或妻子工作加班或因太累為由,沒有時間也沒力氣準備晚餐,最後仍以選擇外食方式解決。........<詳全文>