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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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低鹽低油保血管 高纖低膽固醇促健康 / 2009.01.31
劉燕居 營養師
劉燕居營養師指出,高血壓飲食或是預防高血壓飲食,從烹調的方法到食材的選擇,都應該秉持這個原則。烹調講究低鹽低油,以對影響血壓甚鉅的鈉達到控制的效果,而油脂對於血管的傷害也不小,若血液中脂肪過多,易堆積在血管壁上,造成動脈產生粥狀硬化。........<詳全文>
劉燕居