蔬食要好呷 下飯菜不可少　/　2010.11.08

中央社／記者 林思宇

很多人無肉不歡，推廣蔬食最常遇到的阻力就是味道不夠、不好吃。專家建議，蔬食要好吃，最好能有1道下飯菜，例如素肉燥、素肉咖哩等，為蔬食餐扮演關鍵角色。....<詳全文>

連啃3天蘋果！　減肥不成「胃潰瘍」　/　2010.11.08

TVBS／記者 洪玲明、攝影 黃智忠

許多女生，吃蘋果減肥，其實不少男生也愛好這種方法，但是營養師提醒，利用單一食物或是水果減重，短時間會減去熱量，不過長期下來，會導致營養攝取不均衡，而且最近也有醫生接到，有男性民眾因為想瘦身，連續3天吃蘋果，結果胃潰瘍送急診。....<詳全文>

咖啡治失眠？ 順勢醫學難定位　/　2010.11.08

中央社／記者 陳清芳

咖啡使人難眠，但把咖啡稀釋到超微量時，卻能治療失眠，這是「順勢醫學」最愛舉出的「以同治同」實證案例。儘管在歐美風行，國內醫學中心仍疑懼，也懸在衛生署，難以定位。....<詳全文>

研究指菜籽油有利人體健康　/　2010.11.08

中央社／台北6日電

芬蘭1項最新研究發現，食用菜籽油可有效降低人體血液中的纖維蛋白原含量，有利於人體健康。....<詳全文>

屏東台糖黃菊茶 抽驗出殘留農藥　/　2010.11.08

公視新聞

近年來花草茶大為流行，不少民眾都會喝花草茶來養生，不過衛生署公布10月抽檢市售農產品殘留農藥檢驗結果，發現108件產品中有 15件不合格....<詳全文>

人工關節置換術 配合復健護健康　/　2010.11.08

大愛新聞／周富美、邱品豪

根據統計，台灣超過六十五歲以上的老年人平均每三個人當中就有一個飽受退化性關節炎之苦，嚴重的時候還可能因為膝蓋疼痛難耐、不良於行，也因此台灣每年約有3萬5000人進行關節置換手術....<詳全文>

蘿蔔腿整型變垂足 醫師被訴　/　2010.11.08

中國時報／陳志賢

一名愛美的妙齡女子，為消除蘿蔔腿，找台北市知名的「儷人整型外科診所」進行腓腸肌部分切除手術，結果疑因術後繃帶綁太緊，造成該名女子垂足傷害，腳掌無法上下擺動，走路一拐一拐，女子怒控該診所院長鍾立人醫師，檢察官依業務過失傷害罪起訴鍾醫師。....<詳全文>

食品多含反式脂肪 無法管將釀災　/　2010.11.08

中國時報／楊芬瑩

大陸學者調查顯示，大陸市場販賣的各類西式糕點、餅乾零食等加工食品，近九成含有反式脂肪，民眾長期攝入大量反式脂肪。由於大陸目前並無反式脂肪使用限制與標示法規，民眾根本無從自我保護。大陸不少食品營養專家呼籲，官方再不控管，將釀成食品乃至民眾健康‧‧....<詳全文>

想長壽！？減少碳水化合物攝取就對了！　/　2010.11.05

台灣醒報／記者 莊瑞萌 綜合報導

想要活的長壽或許可以從簡單飲食著手，根據美國一所大學進行的研究顯示，減少攝取含有碳水化合物的食物，可以降低人體控制長壽的基因被破壞，不易造成人體提早邁入老化。....<詳全文>

耶誕跨年舞光四射 當心傷眼　/　2010.11.05

中央社／記者 陳麗婷

民眾期待的耶誕、跨年活動將來臨，但醫師今天表示，跨年晚會、舞會使用的雷射燈散發紫外線，眼睛直視易造成角膜破皮傷害，提醒民眾避開集中的光束，避免眼睛受傷。....<詳全文>