「波月豚肉專門料理店？不過就是豬肉，需要專門料理嗎？」看到招牌，腦中不自覺的想著。

這間位於台大附近小巷子的豚肉專門料理店，外觀使用大片落地窗間以木頭分隔，並使用紫色垂簾隔絕馬路與內部，看來十分高雅，宛如須穿著禮服進入的高級餐廳。一進入店內，就可看到日本仕女圖與像是日本傳統燈籠的天花板吊燈，增添了不少日式風格。空間上，和外觀一樣使用淺色條狀木頭做為區隔，讓小店也有包廂的感覺，卻又不會使店內顯得擁擠、看來也較為輕盈。

菜色方面，除了各式豚肉料理：味噌松板豬、韓國泡菜豬排等等，還有柚香鮭魚排、鰻魚柳川燒等，選擇不少。店內消費有簡餐、定食、大盛三種，配菜依序更加豐富；此次嚐試了「大阪章魚醬燒豬排」以及「山海味噌豬排」兩樣豚肉料理簡餐，包含和風野菜沙拉、味噌湯、味島香鬆拌飯及半顆溫泉蛋，份量適當，價錢也頗平易近人。

和風野菜沙拉，使用日本調味料「南蠻醋」，入口酸甜十分爽口，多吃幾口後舌尖會殘留少許辣味，此外，高麗菜可無限加點，吃膩豬排可再點高麗菜，去油解膩效果十足。味噌湯、味島香鬆拌飯及溫泉蛋看起來普通，卻簡單的十分好吃，尤其是溫泉蛋，鹹味適中，蛋白、蛋黃煮的恰到好處，水分充足卻不會顯得太生，柔軟的讓人一口接一口。

主餐的「大阪章魚醬燒豬排」、「山海味噌豬排」，外皮炸的酥脆，肉質軟嫩帶汁，火候控制得宜，豬排切成適當的條狀，吃來方便，適合優雅的女士。「山海味噌豬排」使用名古屋紅味噌醬，味道偏甜，是一道簡單美味的料理；「大阪章魚醬燒豬排」則是淋上大阪醬、芥末醬、美乃滋，並灑有柴魚花，味道十分多元，芥末醬剛好綜合美乃滋產生的甜膩感，其中還可吃到章魚腳肉，比山海味噌豬排多了許多豐富的口感。

總結：
純日式感覺、名副其實的「豚肉專門料理」。店內氣氛十足，約會、聚餐皆宜，豬排炸的酥脆又柔軟，不愧稱為「豚肉專門料理」，一點都不輸給有名的連鎖豬排店，配菜也很值得一吃，是整體水準中上的餐廳。

口感：17                            
偏好度：17
價格合理：16
設計感：15
健康概念：16