一位有鮪魚肚、慢性病症狀的中年男人，如何不靠藥物、不刻意節食，卻能在四個月成功甩肉17公斤，擺脫鮪魚肚、高血壓和糾纏已久的慢性病？
健康瘦身的關鍵，就在「代謝平衡」！
德國方法博士《吃對營養，享瘦健康》台灣實踐成功版
只要掌握35921原則，選對食物、調整飲食順序，新陳代謝就能回歸平衡！
代謝平衡了，自然就能輕鬆瘦身、改善病症、健康滿分！
不管你是外食族，還是自己在家親手做菜，請牢記洪泰雄主任的「35921」口訣，就能事半功倍！
3→一天三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果
5→餐與餐之間間隔五小時
9→晚上九點之前吃完晚餐
2→每天最少喝水2000CC.
1→每天早餐一顆蘋果
他的成功瘦身經驗，引起年代新聞、蘋果日報、聯合報、聯合晚報、自由時報、捷運報......等媒體追逐報導；他在台大校園舉辦的健康講座，開放報名一小時即爆滿，吸引了近200位台大教職員工前往取經；不少學校校長、教職員跟著做，平均也瘦了6至10公斤。
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