談到營養就會想到「吃」， 說到「吃」就離不開食物。為什麼有人愈減愈肥？「食補」怎麼吃？您吃的是食物還是垃圾？飲食的健康觀念篇給您良心的建議。吃魚還是吃肉好？喝酒、喝咖啡有礙健康？食物的營養觀念篇給您最佳指南。維生素、卵磷脂、醣類、蛋白質對人類究竟有什麼幫助？營養素的認知篇讓您成為營養專家。生病時怎麼吃？疾病與飲食篇讓你吃得安心又愉快。本書讓您從平日的飲食中學習營養EQ與IQ。不僅滿足口腹之慾，更兼顧到營養與健康。
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