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Q248:
請問腎臟病患者能夠吃十字花科的植物嗎? 如果不能吃是為甚麼? 那已經在洗腎的患者還是要嚴格的控制鈉和鉀的攝取嗎?還是像一般正常人一樣?
 


答覆(永和耕莘醫院營養師群)

1.腎臟病患者可以吃十字花科的植物。但血液中鉀離子偏高時,建議以熱水燙過湯汁再烹調食用。

2.鈉、鉀主要由尿液排除,洗腎的患者如無尿液排出還是要嚴格的控制鈉和鉀的攝取。

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