多吃青菜水果
富含維生素、礦物質、纖維、天然抗氧化物等,對於防癌有很大成效。
抗氧化防癌營養素
維生素A:
抑制生癌作用
增加對癌症的抵抗力
維護上皮組織的完整
控制細胞的分裂
魚肝油.肝臟.蛋.深綠及深黃色蔬菜.水果(如紅心蕃薯、胡蘿蔔、菠菜、芒果、蕃茄、木瓜等)均富含維生素A。
維生素C:
活性氧的清除劑
具有氧化還原之能力
可再生α-生育醇
可抵抗致癌物質
促進傷口的癒合
蕃石榴及梮櫞類水果如:橘子、柳丁、檸檬、綠色蔬菜,如:青江菜、小白菜等均富含維生素C。
(以上內容參考引用《飲食與防癌》,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)