搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 計畫入台十年有成 推出十大HEHE關鍵指標

正能量女神Selina舞台初體驗 示範HEHE力14天養成 讓學童遠離暑假發胖危機 從小養成健康力 一起健康笑HEHE....<詳全文>

有機胡蘿蔔

台灣營養學會

胡蘿蔔可以說是保健成分的金礦。最重要的營養素是胡蘿蔔素類,含量在各類蔬菜與水果之中可以說是數一數二,胡蘿蔔素是維生素A的材料,因此提供維生素A的潛力是蔬菜之冠。

維生素A在體內有重要的功用,可以強化免疫系統,保護皮膚、氣管與肺、消化道與眼睛的黏膜細胞,使黏液分泌正常而不致乾燥,維護細胞的正常生長,保護骨骼與牙齒。但是維生素A過量會產生毒性,因此不宜大量補充。

β 胡蘿蔔素則沒有毒性,一方面可以按身體的需要轉換成維生素A,另一方面則本身具有抗氧化能力,可以保護細胞與血脂免受自由基的破壞。α 胡蘿蔔素又有不同的功用,它轉換成維生素A的效力比較低,但是具有強力的抑制致癌基因的效應。

胡蘿蔔也含有備受注目植物化學成分,包括類黃酮類與多酚類等,這些成分會影響體內的免疫功能,荷爾蒙作用、解毒酵素調控等。

 

 

 

 

(以上內容參考引用  台灣營養學會,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

有機胡蘿蔔

    營養素
  1. 胡蘿蔔素、維生素A、蔗糖、葡萄糖、維生素C、鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、鈷、賴氨酸。
    益處
  1. 防治呼吸道感染,調節新陳代謝,增強抵抗力等作用。
    注意事項(禁忌)
  1. 不宜過量食用及生食。


營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.