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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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涼拌青木瓜
小綺食譜網
作法:
1.青木瓜、紅蘿蔔洗淨後去皮切絲,番茄切片備用
2.將蒜頭和先汆燙再過冷水的蝦米放入臼中搗碎後,加入花生稍微再搗一下,但不要把花生搗太碎
3.再加入魚露、酸子醬、泰式甜辣醬,一起攪拌至椰糖融化均勻後,再放入蕃茄、紅蘿蔔、青木瓜拌勻,加入檸檬汁拌勻,即可完成
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