作法：
1.鍋中加奶油燒至融化，加入高湯、南瓜塊煮軟放涼，再倒進果汁機打成汁。
2.將1重新入鍋，以小火煮滾，加入調味料，再慢慢加進已調勻的麵糊料勾芡，做成濃湯。
3.關上爐火，加入鮮奶拌勻，然後起鍋盛盤，再以少許鮮奶油點綴裝飾即可。
也可將馬鈴薯削皮、切塊，加水煮軟後，放入果汁機打成泥，再倒入鍋中，代替麵粉糊用來勾芡。
(以上內容參考引用 癌症希望協會／《全民健康保險》雙月刊第82期 http://www.ecancer.org.tw/FoodDetail.aspx?IDNo=147，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)