連4天餐餐吃粽 胃出血送醫

自由時報／記者 陳韋宗

端午節吃太多粽子，小心把身體吃垮！新北市一名40歲的上班族林先生在端午節前因為吃太多粽子，平均一天吃10顆，後來因身體不適就醫檢查，才發現竟因吃太多粽子導致胃出血；新北市立聯合醫院消化內科主治醫師陳鴻運表示，成人每餐建議吃一顆粽子就好，尤其胃腸疾病患者更要注意「淺嚐即可」。........

北部粽熱量高 蒜蓉醬含鈉量驚人

自由時報／記者 洪素卿

南部粽、北部粽、客家粽…端午節各類粽子讓人食指大動。消基會針對不同種類粽子營養成分分析，結果顯示，北部粽因為製作過程需經過拌炒、含脂肪量高，也因此每百公克熱量最高。至於沾粽子用的醬料，最該注意的是含鈉量高的蒜蓉醬，只要吃粽子時沾上10公克，就幾乎相當於吃下當餐「鈉」建議量的一半。........

吃粽6訣竅，健康慶端午

國民健康署；樂活營養師編輯群整理

端午節前後，粽子成為餐桌上的要角也代表濃濃的思鄉情意，然而三餐在外的民眾又該如何挑選市售粽子呢？國健署表示想吃得美味又健康，就得從熱量、食材、沾醬等6大點著手；另外國健署也號召各縣市衛生局輔導地方餐飲業者、醫院、社區研發設計減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色改良粽，提供更多健康美味的選擇。........

1顆肉粽764大卡 慢跑93分鐘才能消熱量

自由時報／記者 邱宜君

端午節將至，各式美味粽子令人心動，不過要小心高熱量陷阱。國民健康署調查發現，一個傳統肉粽的熱量高達764大卡，直逼一個排骨便當，60公斤的人吃完後，得划龍舟12公里（相當於24趟的500公尺龍舟競賽）、慢跑93分鐘，才能消耗掉這些熱量。........

高市衛生局查驗市售棕子 逾6%不合格

自由時報／記者 黃佳琳

高市衛生局今天公布第二波端午食材抽驗結果，抽驗市售棕子食材78件中，5件檢出二氧化硫超量，合格率93.5％，高市衛生局表示，將責令販售業者下架外，並針對不合格業者祭出新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。........

名店粽 蝦米漂白劑超標18倍

中國時報／記者 馮惠宜、邱文秀

端午將至，台中市衛生局針對市售肉粽及相關食材進行抽驗83件，7件不合格，其中抽驗16件蝦米，竟有6件漂白劑超標，包括台中外埔區知名的田媽媽肉粽所使用的蝦米超標18倍最嚴重，而豐原賣鹹蛋糕出名的義華食品鹹蛋糕使用的蝦米漂白劑也超標3倍，已要求店家下架並停用，並繼續追查源頭。........

自製甜菜根健康粽 讓您吃粽不放縱心情輕鬆

奇美醫學中心 營養科／營養師 邱郁雯

端午節將至，『五月五，是端陽，門插艾，香滿堂，吃粽子，灑白糖，龍舟下水喜洋洋。』這首童謠道出了傳統節日─端午節習俗的總結。在端午節時........

粽子熱量高 營養師籲1天1顆

中央社／記者 黃意涵

端午節即將到來，台安醫院營養課長林子又今天提醒，粽子高油脂、高熱量，膽固醇也不容小覷，當正餐的話一天1顆即可。........

誤食鹼粽水 恐食道或胃穿孔致命

中國時報／記者 林宜慧

端午節將至，粽子是不可少的應景食物，包著紅豆餡或沾糖食用的鹼粽，清涼又甜滋滋，是端午時節許多民眾最愛。但醫師提醒，以往每到端午節，就收治多起誤食「鹼粽水」，灼傷喉嚨的意外，嚴重可能造成食道或胃破損，引發生命危險。........

粽子食材抽驗 蝦米漂白劑超量

中央社／記者 龍珮寧

食品藥物管理署公布抽驗粽子常用食材結果，不合格產品多是蝦米，其次是沙拉筍、筍絲、筍片等，違規原因多是二氧化硫超量。........