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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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《常春專題》不同烹調方式 選用不同油品
常春月刊 406期 1月號
市售油品種類很多，許多人對於該吃植物油、動物油，還是調和油，心中感到困惑！事實上，各式油品都有其特點，適合烹調方式也各不相同。想吃好油，先從認識油品開始！........
食安問題 營養師講到失聲
中央社／記者 陳靜萍
連月來的食品安全問題，讓很多民眾對食物安全相當擔憂，醫院的營養諮詢門診量增加不少，還有營養師講到嗓子都啞了。........
阿里山苦茶油 供不應求
中央社／記者 黃國芳
食用油品安全引發恐慌，標榜有機認證阿里山苦茶油，市場供不應求。縣長張花冠今天推廣苦茶油料理，令人食指大動。........
食油安全 加拿大推薦芥花油
中央社／記者 林紳旭
台灣食用油安全問題延燒，加拿大駐台北貿易辦事處今天說，推薦民眾購買加拿大盛產的芥花油，價廉又好，摻油機率低。........
食藥署證實西國4年前示警假油
中央社／記者 陳清芳
衛福部食藥署長葉明功今天證實，西班牙4年前即示警衛生署橄欖油有假，但是當時檢驗能力不足，僅輔導改善標示。........
遭爆料假油 泰山福壽喊冤
壹週刊今天報導，西班牙4年2次示警衛生署橄欖油有假，遭點名的泰山、福壽公關人員說，絕無造假，衛福部表示要釐清資料。........
食用油怕光 選購暗玻璃瓶裝
中央社／記者 龍瑞雲
台灣癌症基金會營養師賴怡君建議油品選擇以植物油為主，選購時不要選家庭號、塑膠瓶裝，應選玻璃瓶、暗色，依烹調參考發煙點。........
專家：棉籽油含棉酚損生殖系統
中央社
營養生技專家今天表示，棉花籽油內含的棉酚，會對人體的生殖系統造成損害，就算業者製油過程採精煉剔除，仍可能在油中殘留。........
立委：多家食品原料富味鄉提供
6成棉籽油進口量流向富味鄉，民主進步黨立法委員林淑芬說，桂冠及西北芝麻湯圓內餡及7-ELEVEN涼麵的芝麻醬都由富味鄉提供。........
混充廉價油 花生油在列
中央社／記者 吳哲豪
檢調及衛生單位今天前往大統長基食品廠公司進行調查，發現除橄欖油外，包括葡萄籽油、花生油及胡（上草下麻）油等都有混充情形。........