6種一定要吃的最佳食物

24drs.com／WebMD Feature／Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

有些健康的食物被每一位營養專家列在超級食物清單中，但這些清單常會漏掉一些極具營養的珍品或是未得到應有重視的食物。........

燙到嘴也要推一個「讚」！

愛芮酥

愛吃義大利麵的人一定對「CASA DELLA PASTA義麵坊」不陌生，昏黃的燈光、紅色的磚牆與地板、鄉村風格的擺飾...，是一家裝潢、氣氛營造都很不錯的義大利麵店。........

日本食堂番外篇：蒜味義大利麵初體驗

愛芮酥

這天本來和包子先生興高采烈的要到僑園飯店吃港式飲茶吃到飽，人都已經到門口了，才知道今天整館都做喜宴，飲茶暫停...@@傷心難過之餘，誤打誤撞的到了這家「Capricciosa卡布里喬莎義大利食堂」。........

韓國人蔘熬煮牛肉麵　湯頭濃爽，女孩也瘋狂

NOWnews／記者 蘇湘雲

台北市牛肉麵擂台爭霸年年養出了許多挑嘴客，評論頭頭是道，各有堅持不退讓，有名的桃源街「山東煙台牛肉麵」主張湯濃爽口不膩、麵Q不爛、肉筋軟嫩的口味，在偏愛酸辣油香的人來說是不合胃口，但平日多走幾趟發現，這裡的女性顧客人氣指數偏高，誰說牛肉麵不可以很溫柔、Queen級享受？........

韓味小菜乎你呷免驚！！

愛芮酥

愛芮酥對於大部分吃到飽的餐廳都沒有太大的好感，一方面跟餐廳品質有關，另一方面每次到吃到飽餐廳總是抱著「把它吃到垮！」的信念，所以總是會落得吃太飽回家胃痛的下場，因此漸漸地就很少去吃到飽餐廳了。........

六招秘技，讓寶寶愛上蔬菜好味道

撰文／伍偉婷　諮詢／台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任 洪若樸

「你今天吃蔬菜了嗎？」──這是電視強力放送的廣告，不斷提醒國人多吃蔬菜的重要性。現今不僅大人的蔬菜攝取量不足，年幼的孩童更是對蔬菜敬謝不敏，要他們乖乖吃蔬菜簡直比登天還難！孩子的飲食習慣是爸媽培養出來的，因此，爸媽要多用巧思，讓寶寶把營養的「綠巨人」吃到肚子裡喔！........

水果致敏 與乳膠蛋白、花粉有關

黃庭郁

台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲說，國外研究對於水果過敏有一些歸納，可大致分為「花粉過敏型」與「乳膠過敏型」。對花粉過敏的人容易對蘋果、西洋梨、櫻桃、水蜜桃、奇異果、芒果、橘子、香瓜、香蕉等過敏。如果是對乳膠過敏的人，則容易對香蕉、木瓜、蕃茄、奇異果等過敏。........

時代雜誌評十大人最佳的營養食品：蕃茄、菠菜、大蒜上榜

中央廣播電台

美國時代雜誌評選出十大現代人最佳的營養食品，依次是蕃茄、菠菜、堅果、青花菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅酒。 多項研究發現，蕃茄內含的番茄素，能大幅減少男子罹患前列腺癌等疾病的機率；同時，蕃茄也是最佳的維生素C來源；因此，蕃茄的烹煮時間不宜太長，生食效果也很好。 含有豐富的鐵和維生素B而且熱量較低的菠菜，能有效防治血管疾病，並能預防盲眼症。........

聰明吃番茄

張秀年 營養師

究竟番茄如何擁有這股超人氣呢？這要歸功於「茄紅素」，根據國外多項研究發現，番茄中所含的茄紅素，其化學結構與維生素A相似，是天然界六百多種胡蘿蔔素中掃除自由基能力最強的一種，掃除自由基的能力是β─胡蘿蔔素的兩倍，是維生素E的百倍。........

番茄醬

中央社

現代的番茄醬是從20世紀初開始的，番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。........