這樣吃水果才健康！完全水果食用法

博客來網路書店

古希臘名醫希波克拉底說：「讓食物成為你的藥物，而藥物成為你的食物。」水果是人們生活中不可缺少的食物，但是到底該怎樣吃、吃什麼水果才能真正成為健康與美麗的主人？........

吃甜食反效果 壓力越吃越大

張庭榕 營養師

有些人面臨壓力就大吃大喝，尤其很多女性喜歡吃甜食舒壓。台北市立萬芳醫學中心張庭榕營養師提醒，食用甜食雖可在短時間內幫助鎮靜心情，但卻會使血糖上升後降低，突然降低的血糖容易引發心悸、緊張、焦慮等症狀，結果食物越吃越多，形成惡性循環，反讓心理壓力更大。........

秋天進補吃什麼 8種食物營養勝似補品

新浪網／ELLE中文網

適合秋季的食物有哪些呢？除了補品，你還可以選擇什麼呢？事實上，秋吃蘑菇可預防腫瘤，吃蘋果有助抗氧化，吃核桃能養肝補腎，吃魚肉能預防心血管疾病等等，現在就來和大家一起分享秋天進補的飲食心得。........

早餐3原則 提升學習力

蘋果日報／張雅淳、張佩玉、攝影 施偉平、高大鈞

台灣營養基金會針對419位家長調查，發現6~12歲學童有37.5%早餐常喝含糖飲料，15.3%不吃早餐，台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，早餐應掌握低GI(Glycemic index升糖指數)、優質蛋白、卵磷脂3原則提供大腦能量、增學習力，並設計4道低GI早餐。........

吃再多都不會胖的明星食物？　營養師不認同

黃美智 營養師

最近減重風潮越來越盛行，不但是政府機關鼓勵減肥，連許多女明星也宣告減重成功。而最近網路上流傳一篇文章，表示有10種食物，怎麼吃都不會胖，這些食物真的吃了都不會胖嗎？新店耕莘醫院營養師黃美智表示，任何食物過量都會對身體產生影響，因此所有的營養素都必須要均衡攝取才行........

卡路里營養指南在手 夜市大口吃免驚

中國時報／吳政峰

為了讓中外遊客大快朵頤廟口小吃美味，又不怕增加健康負擔，衛生局廿四日委託營養師分析鼎邊趖等十五種小吃的營養成分，並印製宣導單，即日起免費供民眾索取。........

光吃蔬菜少喝水 加重便祕

李佩霓 營養師

秋天氣候偏乾，中醫師洪義圖表示，秋燥易傷肺，肺又與大腸相表裏，因此秋天較易有便祕問題，可多吃潤肺食材改善，如山藥、蓮藕、黑或白木耳、水梨等，營養師李佩霓指出，山藥、蓮藕的纖維質含量高，但屬於澱粉，若多吃，飯類也應隨著減量........

父母如何協助小孩蔬食

黃建勳 醫師

國內蔬食人口已有快速成長與年齡層下降的趨勢，許多兒童或青少年可能因為動物生存權或環保理念而選擇蔬食，好的營養狀態反而不是他們最優先的考量，方便、省時才是選擇食物重要的因素，此時，若父母在態度上能由衷地支持與肯定，將有助於孩子接受父母的飲食計畫與營養監督。........

營養師：滷蛋營養價值高、補腦最好

劉怡里 營養師

大家可別小看這一顆滷蛋，台安醫院營養師劉怡里說，除了維生素C以外，滷蛋的營養價豐富，是最優質的蛋白質來源，最能為生物所利用，也就是人體吸收率最高，就連肉類也比不上。........

喔～腦過勞就靠這三招補回來！

樂活營養師編輯群

長時間用腦過度導致「腦過勞」，可能引發記憶力減退、專注力下降等情形，長久下來不僅影響工作，更可能出現失智症狀，不可不注意........