低膽固醇蛋含量減幅不明顯 病患仍須警覺

陳雅珍、石慧玲、賴怡君 營養師

因為使用不同飼料，讓業者找出能使雞蛋中的膽固醇降低的方式。台大醫院北護分院營養師石慧玲表示，低膽固醇的蛋其膽固醇也約有170毫克左右，不能無限制的攝取。........

男注意膽固醇 女提防三酸甘油脂

中國時報／尹德瀚

過去認為膽固醇過高會增加中風的風險，但丹麥哥本哈根大學醫院一項長期大規模研究發現，男性確實如此，但女性卻不然。膽固醇含量高低並非預測中風風險的理想指標，特別是對女性；研究人員建議，應將非空腹三酸甘油脂（non-fasting triglycerides）含量納為評估中風風險的因素之一。........

採高纖飲食 心臟病患死亡風險降低

中國時報／諶悠文

多攝取膳食纖維有助減重、降低膽固醇，而美國最新研究指出，高纖飲食可降低罹患心臟病、癌症、呼吸道疾病等多種常見疾病患者的死亡風險。........

蛋膽固醇降 營養師：仍不可過量 兩顆最多

蘇秀悅 營養師

國外研究顯示，雞飼料成分改善，雞蛋更營養，連帶膽固醇也下降，不過營養師分析，膽固醇減少約一成五，不代表可以多吃，建議一般人每天一到兩顆蛋，特別是高膽固醇族群，必須控制每日蛋黃攝取量不超過一個。........

一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低

NOWnews／生活中心

蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！........

過年大吃大喝　高血脂易上身

蔡郁玟 醫師

嘉義醫院中醫師蔡郁玟今天表示，過年大吃大喝，易引發高血脂症，建議年菜加入洋蔥、海帶、香菇、蔥、豆腐等食材，有助降低血脂，佐料中加醋、檸檬、番茄，也有類似功效。........

「四低」吃出養生健康好年菜

董怡芳 營養師

民眾越來越重視養生，署立桃園醫院營養師董怡芳認為，年菜應朝向低鹽、低熱量及低膽固醇、低普林，像年菜必備代表年年有餘的魚，可以選擇清蒸方式，另外，用鳳梨、紅棗、當歸替代鹽，以及飲食不要過量，就能吃出健康及美味。........

高血壓聽信偏方 只會更嚴重

蘋果日報／記者 楊靜茹

新北市一名男子罹患高血壓，收縮壓曾高達兩百八十毫米汞柱，卻捨棄就診轉而求助神棍，因此差點喪命！醫師指出，只要按時服藥、控制飲食，高血壓患者通常都會有顯著療效；學者則提醒：「生病不循正常醫療管道，誤信神棍、密醫指示亂服藥物，極可能讓病情更加嚴重！」........

健康生活有益日後心臟健康

24drs.com／WebMD Health News／Denise Mann

鼓勵孩童在成年前做健康生活方式的調整，包括經常運動和不抽菸等，有助於降低其血液中的膽固醇含量，可能扭轉他們成年時罹患心臟病的風險。........

每天看電視逾4小時 心臟病發增48％

中國時報／江靜玲

英國科學家提出警告指出，無論是否有固定運動的習慣，看電視和在電腦螢幕前的時間過長，都將大幅增高心血管疾病和心臟病突發的猝死風險。........