防氧化 蔬果打汁最好在5分鐘內喝完

葉育韶 醫師

現代人常將蔬果打成汁或泥狀飲品，中醫師葉育韶表示，蔬果打成汁最好在5分鐘內飲用，否則容易氧化。........

減肥 也能吃到飽

台灣新生報／台北訊

有愛美女性為了減肥用激烈節食手段，人瘦了身體也壞了。專業醫師今天表示，正確的減肥法，吃到飽照樣可以瘦下來。........

孩子點心 怎麼吃才健康

聯合晚報／黃玉芳

孩子愛喝乳酸飲料，不少家長也常讓孩子以布丁、巧克力、甜甜圈當成點心，但營養師強調，點心應是補正餐的不足，不應以高油、高糖、高鹽的高熱量零食代替。另外，100%的還原果汁、無糖可樂、茶凍等都不建議給孩子當點心食用。........

活化PPAR，遠離代謝症候群

張秀如 營養師

台灣有高達３００萬名代謝症候群患者，高血壓、高血糖、高血脂等心血管疾病及癌症，不但是國人健康的最大隱憂外，如何降低「三高」問題更是一大課題。........

速食早餐偏油鹹 專家盼多蔬果

中央社／記者 陳舜協

愈來愈多上班族選用速食店、連鎖咖啡店早餐，但這些早餐健康嗎？有雜誌邀集專家組成5人秘密客評審團，普遍認為速食店、咖啡店早餐偏油、太鹹，且蔬果量普遍不足。........

喔～老化ByeBye！抗老蔬果報你知

樂活營養師編輯群

美國研究堅果的營養價值，發現無乳、無麩質的核桃抗氧化成分含量比一般堅果多出1倍，不過蔬果中含有的抗氧化成分也是不容小覷的哦！........

白領減重 早午做健康操

蘋果日報／高麗玲

衛生署國民健康局最新調查有專職工作者發現，約三成四已過重、肥胖，三成五無運動習慣，一成五至少罹患一種慢性病。為促進職場員工健康，國健局及勞委會呼籲企業鼓勵員工，每天早、午各做一次十五分鐘健康操，盼今年達到全國職場合計減重十二萬公斤目標。........

防輻射塵害 保健之道出招

工商時報／台北訊

日本核災造成碘片搶購熱潮，甚至連含碘食物的海帶、海苔也出現漲價與搶購的情況。........

多吃蔬果燕麥海帶 輻射不入口

江守山 醫師、凌美月 副教授

在日本核電廠輻射外洩危機下，擔心「輻」從口入的民眾，參考專科醫師及營養學者建議，不妨從蔬果、燕麥、洋蔥、海藻等食物中，獲得天然的保護。........

神祕了71年 鳳山園藝所首度開門迎客

中國時報／張立勳

揭開神秘面紗！鳳山熱帶園藝試驗分所成立七十一年來，廿六日將首度對外開放試區導覽參觀及新品種展示，民眾不僅可一睹台灣農業科技、品嘗新開發低熱量農產品，還能把蔬‧‧........