【Foodcare∣樂樂小黃調查】雞蛋營養高，一天可以吃幾顆蛋呢？

樂活營養師編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年12月31日至2013年1月6日(共7天)以「你喜歡吃哪種蛋料理？」為題目，調查了4,120位民眾，顯示高達25.68%者喜歡........

2011年10大營養新知！

ETtoday新聞雲

年節期間絕大多數人都會和親朋好友享用美味的大餐，但在大魚大肉的享受美食時，還是得兼顧健康；日前英國《每日郵報》(Daily Mail)就整理出了2011年年度10大有關食物營養的新發現，或許能讓民眾作個參考。........

年節食品漂白劑超量6倍、雞蛋抽驗6%不合格

中國時報／林佩怡、李義

近日民眾開始採買年貨，台北市衛生局昨公布轄區年節食品檢驗結果，堅果加工食品不合格率兩成最高........

均衡攝取食物 omega-3不匱乏

台灣新生報／記者 萬博超

當蛋雞被餵養的飼料中含有較多omega-3不飽和脂肪酸時，生產的蛋也有較多相關成分，常被視為一種營養強化蛋。但美國梅約診所預防醫學醫師指出，要單從這類營養強化蛋或牛奶中攝取足夠的omega-3不飽和脂肪酸，可能需要較大的奶蛋食用量，反而可能造成飲食或整體營養素攝取不均，建議仍要平衡攝取各種食物，才能維繫健康。........

雞蛋最營養 早餐不可缺

新浪全球新聞／僑報

在營養學界，雞蛋一直有着”全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜誌又為雞蛋戴上了”世界上最營養早餐”的殊榮。........

每天要吃蛋　安全營養王功牧場３Ｑ蛋

大台灣旅遊網／江柏樟

雞蛋有豐富營養，每天攝取一粒剛剛好！在彰化縣的王功漁港雖為小村落，靠海有良好的通風與水質，生產雞蛋總量占全國產量相當大比重是名符其實雞蛋故鄉。........

生牛肉拌生蛋 日66人中毒3死

中國時報／黃菁菁

日本燒肉連鎖店發生集體食物中毒事件，造成六十六人食物中毒，繼四月下旬兩名男童死亡後，四日又傳出一名四十多歲女性死亡。........

低膽固醇蛋含量減幅不明顯 病患仍須警覺

陳雅珍、石慧玲、賴怡君 營養師

因為使用不同飼料，讓業者找出能使雞蛋中的膽固醇降低的方式。台大醫院北護分院營養師石慧玲表示，低膽固醇的蛋其膽固醇也約有170毫克左右，不能無限制的攝取。........

蛋膽固醇降 營養師：仍不可過量 兩顆最多

蘇秀悅 營養師

國外研究顯示，雞飼料成分改善，雞蛋更營養，連帶膽固醇也下降，不過營養師分析，膽固醇減少約一成五，不代表可以多吃，建議一般人每天一到兩顆蛋，特別是高膽固醇族群，必須控制每日蛋黃攝取量不超過一個。........

四款美味鷄蛋早餐：微波蒸蛋營養豐富

北京新浪網

一日之計在於晨，想擁有一整天的活力，那就從早餐開始吧！營養的早餐能夠給人帶來足以應付一整天勞累工作的精氣，但是每天上班很趕時間，只能在街上隨便買點東西填飽肚子，就把早餐糊弄過去了。........