注意三高 更要當心高尿酸

林楷程 醫師

時序漸涼，又到了傳統進補的節令，常常一不小心就大吃大喝，除了大家長久以來對抗的肥胖與三高問題（高血壓、高血糖、高血脂），別忘了高尿酸正伺機而起。........

均衡多樣化 吃素更健康

張亞琳 營養師

藝人大S日前昏倒，家人推測應與其長期吃素營養不良有關，張亞琳營養師表示，其實只要掌握均衡、多樣化的原則，吃素反而更健康。........

尿路結石患 七成是胖子

中國時報／呂素麗

肥胖問題多，不但容易三高上身，連罹患尿路結石都比一般人高；高雄醫學大學附設醫院探討肥胖對尿路結石發生的危險性，近千名尿路結石病人中，有七成患者體重皆過重，且肥胖者產生尿酸結石風險比一般人高四點三五倍。........

豆腐減肥雖好 不宜天天吃

趙叔碧 博士

豆腐營養價值高，大家都知道，能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病的機率，並可預防老人癡呆症。可是再好的東西也非人人皆宜，有些特殊情況，豆腐不宜多食。如老年人、腎臟病、缺鐵性貧血、痛風、動脈硬化患者則需控制食用量。........

男吃綠藻補身 血變綠還洗腎

蘋果日報／甯瑋瑜

吞綠藻補身，血液竟變成綠色。一名男子為補身，每天都吃綠藻營養補充品，結果越吃氣色越差。就醫時，肝指數標高，腎臟也壞了，洗腎時，竟洗出綠色血液，經檢驗該綠藻含有大量重金屬，引起重金屬中毒，男子花錢沒補到身，卻換來終身洗腎。........

吃太好　小心痛風

中央社／記者 張榮祥

65歲的老婦一跛一跛走進醫院，左腳大拇指嚴重疼痛腫脹，但老婦並未碰撞或有糖尿病史，診斷後發現，原來老婦就診前一天吃了豐盛的火鍋料理，引起痛風急性發作。........

菇菇的誘惑 痛風者要忍住！

蘇秀悅 營養師

尿酸偏高的病人須攝取低普林食物，以免痛風發作，一項針對菇類、豆類、蔬菜所做的普林含量調查發現，近年被視為養生聖品的各種菇類，特別是珊瑚菇、秀珍菇，普林含量比動物內臟還高，尿酸偏高的人應減量攝取。........

痛風可預防發作 無法根治

張棋楨 醫師

痛風以往易發於中、老年男性，但衛生署調查顯示，痛風患者有年輕化的趨勢，與飲食西化、營養過剩有關；值得注意的是，許多年輕的患者都有家族史，因此遺傳因素不容忽視。........

秋水仙素用於急性及慢性痛風的角色

羅惠珍 藥師

急性痛風是一種急性發作且劇烈疼痛的關節炎，疼痛位置好發在單一關節（例如膝關節腕關節，腳或手的大拇指處）。痛風發生的因素包括：高尿酸血症、年齡的增加、具有痛風家族史者、喝酒、喜歡食用富含 purine（普林）的食物、誘導急性痛風的藥物........

痛風病友吃火鍋 應以蔬菜當湯底

陳琪菘 營養師

痛風的形成，主要是因為自體產生過多的尿酸，或飲食中吃入過多的普林。........