漢堡沒麵包！雞腿夾食材　搶夏商機

TVBS／記者 吳亭儀、攝影 陳宥翔

暑假到了，學生消費市場成為各大速食店主攻戰場，但有別於過去大打價格戰，這回業者改用超值當噱頭吸引人，繼速食業龍頭在6月底推出抽獎活動，競爭對手馬上用號稱在國外熱銷的無麵包漢堡，用二塊雞腿肉的組合，吸引喜歡吃肉的消費者，只是少了麵包多了肉，熱量就直逼2、3碗飯。........

禁藥殘留》雞丁、貢丸含禁藥 數千師生吃下肚

中國時報／洪榮志、曹婷婷、林金池、胡欣男

新北市溪洲國小、台南市復興國小營養午餐食材雞肉被驗出含抗生素，衛生單位循線追查，發現供應商都是大成長城企業，且都從台南永康出貨。........

【日式‧消暑涼菜系列】和風雞絲木瓜

中國時報／陳至中

木瓜是南台灣盛產的水果，一年可收穫兩次，果肉之中富含木瓜酵素，有助於胃腸分解消化。........

【老人小孩易食系列】紫菜餛飩

大紀元／梅芬

紫菜的營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等........

紅麴米酒料理 養生又美味！

民視新聞／孫濬、黃啟豪

冬令進補，燒酒雞一定少不了，但是紅麴米酒烹煮的燒酒雞您吃過嗎?利用台灣米釀造米酒再加入天然紅麴，不只具備養生功效，比原味米酒更能提升食物美味。........

紅麴燒土雞

新唐人電視台／廚娘香Q秀

鍋中放麻油以小火爆香薑片至淡金黃色且香味出來，再放整顆大蒜煸一下，再下蔥段，慢炒至大蒜成金黃色，蔥味也出來時可放雞肉........

彩虹蛋白

基絲汀’s 簡易食譜

雞肉洗凈，切粒，用醃料拌勻，備用。蝦去腸臟和帶子洗凈，瀝乾水份，拌入醃料........

咖啡煮雞！雞湯爽口　飄散咖啡香

TVBS／記者 劉欣逵

很多人每天都一定要來杯香醇的咖啡，但您有吃過用咖啡果實烹煮的料理嗎？在新北市金山，有餐廳業者把咖啡果實，搭配鮮嫩的雞肉下去燉煮，讓雞肉吃起來的口感有淡淡的咖啡味........

鮮果溜雞片

行政院衛生署食品資訊網／台南縣衛生局國民營養日健康飲食示範食譜第二冊

熱量513大卡、蛋白質71公克、脂肪3.8公克、糖類45.1公克、膳食纖維8.5公克、鈉1096 毫克........

港女確染禽流感 曾遊滬杭寧

中國時報／楊芬瑩

香港政府十七日晚間發布，一名五十九歲港籍女性，確定感染Ｈ５Ｎ１禽流感。患者目前在香港屯門醫院就醫，已出現肺炎症狀、病況危急，港府已升高戒備層級，並通報大陸當局跟進。這是香港七年來首宗確診Ｈ５Ｎ１禽流感病例。........