世界公認十大健康減肥水果---蘋果居首

大紀元／記者 李平

多吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、纖維物質等，即美容有瘦身。但是，哪些水果對身體健康最有利，並能夠達到治病的效果，卻鮮為人知。........

推薦：夏日涼拌五種蔬菜

新華網／家庭醫生在線綜合／編輯 高瓔瓔

”蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜裏的營養成分。””涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。........

攏是假？ 市售百分之百果汁 多非原汁

中國時報／黃天如、周志豪

塑化劑風暴下，飲料業者紛紛推出「百分之百天然果汁」，但台北市議員爆料，很多號稱百分之百天然果汁的飲品只是濃縮果汁再還原，根本不是原汁原味；商品標示又是「螞蟻般」大小字體，有標示不實與標示不明嫌疑。營養師提醒，‧‧........

正確飲食 吃出活力年輕

李青蓉 營養師

造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。........

營養大補帖 安定身心迎考關

陳雅雯 營養師

基測將在21日登場，家長該如何幫忙孩子減壓？其實，只要攝取適當的鎮壓與抗氧化食物，可幫助孩子減輕壓力、保持情緒穩定，安然度過考試的難關。........

黃豆芽：春季營養最給力

新華網／中國中醫藥報

通過種子發芽產生豐富的維生素，因此芽類蔬菜有”活體蔬菜”之稱。黃豆芽、綠豆芽、蕎麥芽，還有黑豆芽，都可以給餐桌帶來豐富的營養，其中，黃豆芽的微量元素含量優于其他芽類蔬菜，算是”早春第一菜”了。........

怎樣吃素最健康？

大紀元／記者 唐依旋、編譯 蔡思喬

現代人由於經濟條件的改善，常因營養過剩而構成如高血脂、糖尿病或脂肪肝等現代文明病。隨著健康意識的抬頭，各地也隨之吹起養身飲食風。素食也因此而成為許多地區流行的飲食文化。素食雖能補充足夠的膳食纖維，但仍可能因營養不均衡而導致活動力降低或體重上升。........

微波煮食烹飪時間短更能保留營養成分

陳韻帆、楊亦而 營養師

食物經微波爐加熱會變質、危害健康？正好相反。美國哈佛大學醫學院家庭健康指南指出，使用微波爐時，烹飪時間較短，因此更能保留維生素C等食物營養成分。........

懷孕3階段 營養師開菜單

侯雅苓 營養師

懷孕的生理變化是為了提供胎兒適當的生長環境，供給足夠的營養，好讓胎兒能有好的成長及發育，而媽媽應以正常飲食為基礎，藉調整營養素及熱量的攝取，供給媽媽在懷孕期間所需的營養素，維持孕婦本身的健康、為分娩與哺乳做準備，同時避免或減少早產、流產和難產的發生率，並預防妊娠毒血症的發生。........

六原則 讓你過著"性"福人生

余佳馨 營養師

現在科技資訊發達，電視廣告、購物頻道常常不實報導某產品有壯陽效果或者可增進性慾等等而大肆宣染，讓一般民眾可能因此聽信各種誇大或是耳傳口語的偏方，不但沒有對症下藥，反而造成肝、腎疾病，又失財，得不償失啊！！........