吃粽重質不重量 三高患者沒負擔

大林慈濟醫院／營養師 鄭欣宜

隨著端午佳節來臨，家家粽葉香，市面上推出琳琅滿目的粽子，口味不斷推陳出新，但粽子屬於高熱量、高油脂的食物，家 中如有慢性病患該如何享受美食無負擔呢？........

「歡樂慶端陽 健康舞夢想」精彩好禮四重送！

台北訊

每年端午，小朋友們只能複習端午的由來、學習包粽子嗎？當然不止！今年，歡迎提前到白蘭氏健康博物館過端午，全家一起玩出健康、拿好康！........

肉粽很肥 吃1顆爬2趟101

中央社／記者 陳清芳

國民健康局調查，市售1顆600大卡的傳統肉粽，接近1個市售便當，爬101大樓2次才可消耗，端午節每天吃2顆，1週胖1公斤。........

創意迎端午 羊肚蕈櫻桃鴨入粽

中央社／記者 汪淑芬

台北市一家五星級飯店今年以創意迎接端午，推出以法國的野生食用菇菌「羊肚蕈」融入東方肉粽，還有私房櫻桃鴨粽。........

菜脯、蝦米 先泡水再煮

台灣新生報／記者 萬博超

北市衛生局昨（20）日指出，內部試驗發現，以20倍的水量浸泡10分鐘以上，去除菜脯中的苯甲酸及蝦米的二氧化硫效果最佳。........

吃粽有節制 健康過端午

台灣新生報／記者 陳昭楨

端午節將屆，如何健康美味過端午，寶建醫院醫師提醒有糖尿病、高血脂及腸胃不適者等慢性疾病者，應有所節制；營養師提供聰明搭配調味料，建議利用新鮮蕃茄末、蒜泥、洋蔥及薑泥替代部分醬料，減少鹽分攝取，且薑蒜能幫助消化。........

粽子吃太多 胃腸不適就醫增3成

中國時報／記者 黃天如

端節粽飄香，很多民眾已提前開始大啖美味的粽子，但醫師表示，糯米易刺激胃酸分泌，高油則易造成膽囊收縮，影響所及，最近因粽子吃太多導致胃潰瘍、膽結石，甚至腸躁症宿疾發作或加重，至腸胃科就診的民眾，明顯增加了2到3成，奉勸大家吃粽子應‧‧........

端午吃粽子 忌冷飲冰品

中央社／記者 張榮祥

台南市立醫院今天表示，端午節應景食品粽子可以清熱除煩、益氣健脾，但食用切忌搭配冷飲冰品，以免腸胃不適。........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】粽子、蔬果齊上桌，才是慶端午的好開始！

樂活營養師 編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年6月11日至6月17日(共7天)以「說到端午就想到粽子，你愛吃哪種口味呢？」為題目，調查了4,481位民眾，顯示高達32.05%人喜歡北部粽的口味，其它由高至低依序是........

健康巧粽 低卡獻端陽

中國時報／記者 張睿纖

端午節將至，民眾吃粽過節，但一般市售肉粽膳食纖維含量低，油脂含量多，容易攝取過多熱量，對於須控制血糖的慢性病患者更是極大負擔。營養師提醒，享用粽子過節也要吃的健康，吃市售粽子應‧‧........