加油添醋 吃出營養

孫安迪 醫師

天氣轉冷，民眾烹調口味通常會隨著季節變化，例如油脂的用量可能會增加，其實食用油脂不但能供給人體熱能及必需的脂肪酸，在烹調過程中，也能改善食物的感官性質，使食物有更多樣的風貌。........

夏氣熱 宜食寒涼食物

台灣新生報／記者 李叔霖

炎炎夏天，該怎麼吃較養生？嘉義基督教醫院資材室藥品管理組藥師吳述芝表示，夏季是一年中陽氣最旺的時候，不但氣候炎熱而且生機旺盛，同樣地，對民眾來說，這時候也是新陳代謝旺盛的階段，人的氣血運行也跟著旺盛起來，但由於人體出汗解暑，以致暑邪極易傷津耗氣，建議夏氣熱，可吃點寒涼食物。........

夏天吹冷氣、喝啤酒痛風易發

台灣新生報／記者 萬博超

痛風發作風險與血液循環的好壞有關。中華民國中醫內科醫學會理事長鐘文冠醫師昨(20)日指出，夏季氣溫高，本來血液循環能較通暢，痛風發作機率相對較低，但不少民眾長時間待在冷氣強的環境，循環差，造成痛風在夏天發作機率亦不低。........

日行一萬步肥胖、疾病不上身

台灣新生報／記者 李叔霖

炎炎夏天是女性展現美好身材的時機，但許多人卻為身上多餘的脂肪而傷透腦筋。中西醫師廖桂聲表示，為了讓自己瘦下來，許多女性用盡各種減肥法，但殊不知，有些方式往往會出現一些併發症，甚至還可能會送掉自己的小命，建議「日行萬步」即可預防肥胖，同時透過這樣的運動方式，身體也比較健康。........

《養生藥膳》夏天清暑藥膳茶

工商時報／施建邦 醫師

酷熱的夏天來臨！室外正是超過攝氏30度～35度的高溫，而室內房子若是不開冷氣，則是更為悶熱好似烤箱。當我們原本是在室外的炎陽曝曬下活動或從事工作，驟然間進到了冷氣房內，皮膚表面原本呈現擴張狀態以幫助體內散熱的血管，因遇冷突然間迅速收縮，就會使得積留在體內的‧‧........

搭上賞鯨船 到海豚家作客

中國時報／記者 王曉鈴

夏天腳步已在東北角登岸，宣告進入賞鯨豚旺季，到海上尋找可愛的身影，順遊沙雕季、嘗海鮮、玩獨木舟，只要沿著濱海公路，就可滿載而歸。........

糖尿病患 常見的夏季陷阱

陳正育 營養師

夏天，是一年四季當中，糖尿病患者血糖處於較低水準的時刻，因為夏天氣候炎熱，人們的食欲普遍不佳，且白晝時間較長，再加上氣溫悶熱，身體很容易大量排汗，因而促使身體的新陳代謝更加旺盛，相對地也消耗體內的血糖。所以，糖尿病患者夏天的血糖值較其他季節偏低。........

夏季午後小睡片刻保健防病

台灣新生報／記者 李叔霖

炎炎夏日，適時的午睡對健康很有幫助。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，夏季晝長夜短，人體經過一個上午的勞動工作後，不論是體力或精力都已過度消耗，所以午睡對健康、降低某些疾病的發生也有預防作用；但午睡時間不宜過長，睡太久又突然起來工作或學習，可能會出現短暫的頭昏腦脹現象。........

呷吧銅人㊣瑪麗蓮夢露的手有多嫩？它就有多嫩！

呷吧銅人：獅子王

瑪露蓮，在網路上已經風行了一陣子，可以說是透過網路，讓這碗嫩仙草從台中紅到全台灣，宅配服務讓你在家就能享用好吃的甜點。讓獅子王為各位介紹一下這碗嫩仙草的特別之處吧！在包裝上，有分為兩種款式，一種是普通碗裝，裡頭會有芋Q（老闆很堅持不是芋圓是芋Q喔），這是店內的招牌；還有一款家庭號，大約16cm的直徑、15公分高的圓桶裝著滿滿的嫩仙草凍，隨手晃動就會看到仙草的”嫩度”，你絕對不會懷疑它惹人垂涎的程度！........

雪花片片咖啡香 酷啊

中國時報

開張近兩年的「糖姬輕食冰品館」，最近在向上南路開了全新旗鑑店，笑容甜美的年輕店長說：「新的旗鑑店也賣比利時咖啡，但千層雪冰還是主力商品。」歐式浪漫風情本來就是糖姬的特色，不過旗鑑店則提供在咖啡館裡吃雪花冰的另類浪漫氣氛。........