用手機易罹腦癌？10年研究無定論

中國時報／記者 尹德瀚

一項用手機會否增加腦癌機率的歷來最大規模研究十六日出爐，但結論竟是並無定論，換句話說，大批研究人員花了十年研究，還是搞不清楚手機和腦癌之間有無關連。........

降低蔬菜的有害物質

林碧霞 博士

常在新聞裡面會聽到說，有學者研究發現這種食物有毒、那種食物會致癌，或者學者提出某某的化學物質專有名詞，以及環境荷爾蒙；到底還有什麼食物能吃？到底應該要怎麼吃？一位學者長期進行學術研究，決定站出來，用普羅大眾的語言，告訴人應該吃什麼、怎麼吃。........

網售3減肥食品 含禁藥恐致死

中國時報／記者 甘嘉雯、楊宗灝

網路販售減肥食品竟含未經人體試驗的禁藥！桃園檢警廿一日兵分多路，於台北、桃園、高雄等地查獲「麗寶精華膠囊」、「魅體精華膠囊」、「兒茶精華膠囊」共計三千盒，廿三萬顆市價約兩千多萬，其中禁藥成分「酚酞；」經動物試驗有致癌危險，民眾吃下‧‧........

如何檢查及治療重金屬汙染

江守山 醫師

年來常在新聞中得知重金屬污染事件：茄萣海域綠牡蠣；香山地區牡蠣銅鋅含量世界第一；布袋、安平、七股、大鵬牡蠣含砷；鹿耳門吳郭魚含汞；市售文蛤測出含砷和鉛；桃園觀音、蘆竹鎘米污染；黑心玩具重金屬含量過高；市售美國鮪魚罐頭含汞…。這些事件說出我們的生活環境已被重金屬侵入的嚴重程度。........

如何降低高溫烹調炸烤食物產生的可能致癌物

林杰樑 醫師

高溫烹調(炸、烤)會使食物中的營養物質產生突變為可能的致癌物質，例如：麵粉澱粉類如馬鈴薯等高溫烹調會產生丙烯醯胺(Acrylamide, AA)的可能致癌物質，丙烯醯胺是在動物會引起神經毒性、生殖毒性，及泌尿系統癌症。........

近半兒童電腦斷層 輻射偏高

中國時報／記者 李宗祐

立委蔣乃辛昨日在立院揭露，我國兒童接受電腦斷層檢查輻射曝露異常偏高，四十三％超過美國放射線學會建議的劑量限值。原子能委員會主委蔡春鴻也指出，同樣是兒童電腦斷層，不同醫院照射的輻射劑量高低落差達五、六十倍，顯示國內醫院電腦斷層診斷品質參差不齊。........

無煙菸品含致癌物 更易罹癌

中國時報／記者 張翠芬

菸商最近在台灣推出「口溶菸錠」，號稱是減害菸品，但董氏基金會十一日痛批，即使是無煙菸草，也含有至少卅種致癌物質，菸商明顯違反菸害防制法相關規定，政府應依法處罰菸商違法宣傳行為。衛生署國民健康局表示，已請基隆市衛生局查處，約談菸商依法重罰。........

私劣米酒充斥 巿占率近七成

中國時報／記者 王莫昀

年關將近，米酒用量大增，但去年銷售二億瓶米酒，其中台灣菸酒公司生產居然只占三成。台酒公司懷疑，其餘米酒有不少可能是民間以藥用酒精、工業酒精違法摻配，或是走私而來的私劣米酒，這些米酒不僅逃漏每瓶三十元的蒸餾酒稅，有些還有食品安全顧慮，長期飲用會致‧‧........

中國玩具驗出鎘 有害兒童健康

中央社 / 記者 顏伶如

美國媒體報導，部份中國製造的兒童首飾，材料有以鎘代鉛的問題，恐讓孩童接觸到有毒物質。美國消費品安全委員會對亞洲製造商發出警告，呼籲勿使用有毒材料製造兒童用品。........

爐渣養毒鴨 漏夜撲殺萬隻

中國時報／記者 朱真楷

毒鴨事件重演！含有重金屬、戴奧辛等致癌物的煉鋼廢棄物「爐渣」，遭不法人士任意掩埋在高雄縣大坪頂等地區；恐怖的是，由於該處就是養鴨場，經環保署檢測，發現當地鴨肉戴奧辛含量嚴重超標，事態嚴重，已於前天漏夜將近萬隻的毒鴨撲殺、焚毀。........