談冠狀動脈心臟病之營養醫療原則

吳玉茹 營養師

根據行政院衛生署九十三年統計，心臟疾病在國人十大死因排名中僅次於癌症，心臟疾病已躍升到第二名。........

高醫糖尿病教學示範餐廳飲食衛教模式

黃孟娟 營養師

血糖的控制是從飲食、運動及藥物來執行，其中飲食控制可以說是治療糖尿病的基石。常有病友來詢問，得了糖尿病到底有什麼不能吃的？........

低油健康烹調法

何佳珍 營養師

近年來政府衛生單位大力提倡減油、減鹽、減糖及增纖維的健康飲食觀念。以下介紹低油健康烹調法供您參考。........

考生乾癬上身 全身紅疹

中國時報

【盧金足／台中報導】　七月考試旺季，考生不眠不休的讀書，小心睡眠不足，造成乾癬上身！一名十六歲資優班考生，卅五度高溫下還穿長袖，脫掉襯衫後，全身布滿大小不一的紅疹，還有白色皮屑掉落，經診斷為乾癬。醫生說，整天掛網的宅男宅女發病機率高。........

升糖指數和健康及對糖尿病的影響

簡武雄 醫師

一般糖尿病的治療強調運動、藥物及營養三方面。在糖尿病飲食方面著重的是醫療性的營養治療，除了適用於糖尿病患者外，也適合於一般大眾，能促進身體的健康和預防疾病。........

預防癌症之飲食方針

祁明華 營養師

現代人談癌色變，致癌的原因，除了環境因素如遺傳、吸煙、放射線、空氣污染、職業病等原因之外，大部與飲食習慣有關。........

簡單食物代換表

祁明華 營養師

簡單的食物代換表讓您好記又健康一、奶類１份＝１盒鮮奶（236cc）＝４湯匙全脂奶粉＝３湯匙脫脂奶粉 二、飯１碗＝１個饅頭＝４片吐司＝１２片蘇打餅干＝１套燒餅油條（去油１份）........

食用黃瓜有禁忌 莫與辣椒芹菜一起炒

中國經濟網

黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。........

溫和飲食

祁明華 營養師

溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維，易於消化，具有足夠營養的飲食 溫和飲食可減低消化性潰瘍或胃炎患者消化系統的負擔，使其有足夠的休息；並提供充分的營養，幫助患者早日康復。........

全球中央揭祕:不同血型吃同樣食物效果不同

中央社

現代人的飲食觀是少吃肉，吃素更好，還能減肥…。這些建議真的是一體適用的嗎？「全球中央」雜誌六月號一篇顛覆傳統飲食觀的文章指出，同樣的減肥食物對不同血型的人會產生不同效果。........