產婦之營養

祁明華 營養師

廿一世紀的台灣，由於社會形式的改變，工業發達，經濟繁榮，職業婦女愈來愈多，而親自授乳的婦女卻愈來愈少，使得奶粉的產銷量大增，然而母乳才是新生兒最佳的天然食品，產婦最好以母乳哺育自己的寶寶，但有些婦女因職業或某些原因無法親自哺乳，只好以牛奶取代之，故產婦可因產後哺乳或不哺乳兩種情形，而有不同的營養需要量。........

懷孕期的營養

祁明華 營養師

懷孕期之營養要如何注意，可算是老問題了，但是大多數的人，往往等到懷孕後，才想起「營養」的問題，其實生命的締造與孕育，並非在得知”有喜了”之後才開始，而是在懷之前就應加以注意營養的攝取，如果孕婦在懷孕前就具有良好的飲食習慣，（也就是營養狀況不錯），只需將飲食的量稍加調整，便可適應懷孕期之營養需要了。........

學童期的營養

祁明華 營養師

學童期是指六～十二歲小學階段的兒童而言，兒童是國家未來的主人翁，因正逢生長發育時期，故飲食要特別注意營養的均衡，有關飲食須知為：........

青春期的營養

祁明華 營養師

所謂青春期乃指13~19歲的青少年而言，也就是國中、高中的學生階段，由於青春期的生長速度，在人的一生僅次於嬰兒期，除了身高、體重的急驟增加外，最明顯地是生殖系統的成熟與第二性徵的出現，女孩子的發育較男孩子早約二～三年。........

嬰兒期的營養

祁明華 營養師

嬰兒乃指出生滿一周歲的寶寶而言，因其具有下列幾項生理特點，故嬰兒期之營養需要量和幼兒及成人都不相同........

創意粽讓您考運旺旺來

余璧如 營養師

六、七月是各種考試的旺季，而此季節也適逢中國人的傳統三大節慶之一－端午節。粽子除了是傳統節日的應景食物外，家中有考生的家屬也都會包些粽子，希望以「包粽＝包中」的象徵意義，獲得好采頭。粽子的種類非常多，除了一些傳統作料外，本院特別設計了幾種創意粽，加入了一些對於考生有益處的食材包成粽子，另一方面也配合了幾種低熱量的茶飲。........

翡翠艾草粽

署立金門醫院

翡翠艾草粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、0.3份蛋豆魚肉類，艾草具有保溫、淨化、行氣活血、安定神經等功效。粽子若吃不完，可連粽葉用塑膠袋包妥，放入冰箱冷凍或冷藏保存，食用前，先用電鍋或蒸籠蒸熱，亦可用微波加熱之後再食用。........

消暑養生粽

署立金門醫院

消暑養生粽一個約2份主食(相當於半碗乾飯)及0.5份蛋豆魚肉類及1份油脂類，此中藥配方可促進唾液分泌生津止渴，促進食慾幫助消化，促進新代謝減少疲勞感，增強體力滋補強身。黃豆富含卵磷脂可預防心血管疾病，異黃酮素有助於更年期婦女日常保健，繼維使排便順暢，但痛風者宜謹慎食用。........

當蔬果遇上海鮮，端午節也可以吃得很健康哦！！

記者 彭淑惠

吃膩了傳統粽子油膩的口感了嗎？你知道這些粽子背後隱藏著多少高油、高鹽、高熱量嗎？有鑑於此國泰營養組設計三款「海味果船」讓你在享用的同時也可以健康過佳節哦！........

魚躍龍船

國泰綜合醫院

國泰醫院設計款「海味果船」料理魚躍龍船，讓您健康過端午哦！！........