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魚躍龍船
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作法:1.鳳梨挖去果肉,保留果穀。2.奇異果去皮切丁。3.鮭魚切丁抹鹽、胡椒粉,放入烤箱烤5分鐘備用。4.紫山藥蒸熟磨泥,用挖球器挖球狀,放入小盤。5.奇異果丁及鮭魚丁拌勻,調味盛裝入鳳梨果殼中。鮭魚富含n-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預防心血管疾病哦!