骨質疏鬆症調查 三成是中高危險群

聯合新聞網

遠東恆天然乳品公司(旗下產品包括安怡奶粉、豐力富奶粉、芝司樂起司等)近日公佈國人骨質密度檢測結果，報告指出台灣約有 32% 的成人面臨罹患骨質疏鬆症的風險。........

《夏日水果沙龍特輯》 搖滾水果節奏，吃出妳的夏季Style

曹雅姿 營養師

盛夏時節，臺灣正式進入水果產期的旺季，奇異果、芒果、荔枝…等各具代表的當令水果飄香出籠，琳琅滿目的新鮮水果，有著人體所需的豐富營養及甜美多汁的特性，令民眾趨之若鶩。該如何正確挑選、享用消暑養顏的夏季水果，是眾所關注的營養課題。........

兒時多吃乳製品 可延長壽命

中國時報

【江靜玲／倫敦廿八日電】　根據一項英國和澳洲的研究顯示，兒童時期攝取足夠乳製品可延長壽命，降低六○％的中風機率和四分之一疾病死亡率。........

做個有『骨』氣的敗犬女王

中央社

在提倡兩性平等的工作職場多年後，確實可以看到越來越多屬於三高族群的女性，所謂的三高就是高學歷、高收入、高年齡。端看日前走紅的電視劇『敗犬女王』受歡迎的程度，可以想見社會上存在著許多與女主角單無雙同樣條件的女性，在為自己認真工作、認真生活的同時，女性朋友也要注意保養及照顧自己的身體健康，而與女性朋友最相關的長期健康問題莫過於『骨質疏鬆』。........

鈣的補充劑的種類與來源

紐約華埠健康中心特約營養師　張慧敏

在人體鈣是礦物質中需求量最高但卻經常不足的元素，以現代生活環亄以及速食文化下，想要由飲食中獲取足夠的鈣質，幾乎不太可能，因此，鈣質補充便成了維骨質及身體健康最方便的方法。在巿面上鈣的補充劑種類繁多，因此必須須審慎選擇。在選擇鈣的補充品時，並不一定要看其含鈣量的多寡，而是要考慮到它的吸收率，也就是必須考量其生物利用率的高低，也就是所謂的「生物效率」或是（bioavailability）或是「生體利用率」，生物利用率越高，被人體吸收利用的量才會越多。茲將巿面上常見鈣的補充劑加以個分析說明。........

喝汽水減少腎結石？ 醫：不如飲水

新生報

腎結石患者喝碳酸汽水可以減緩腎結石生成？美國加州大學舊金山分校研究人員在美國泌尿科協會104屆年會研討會中指出，碳酸飲料中的檸檬酸鹽、蘋果酸鹽成分或許有助抑制腎結石形成。........

把握3要「素」 才能吃出健康

中國時報

【黃天如／台北報導】　「我都吃素了，為什麼還會生病？」根據衛生署統計，國內素食人口約200萬人，且為了健康而吃素的人明顯愈來愈多。然而吃素一定比較健康嗎？........

方舟子解讀蒙牛特侖蘇OMP牛奶

中國網

2008年,特侖蘇牛奶的”致癌門”成為熱點事件,科學家方舟子在仔細分析了蒙牛特侖蘇OMP牛奶的專利技術後,指出其中添加的IGF-1物質有引發多種癌症的可能,引起軒然大波。........

蒜苔 早春的珍饈

文／顧祐瑞

大蒜是一種古老的作物，大蒜與蔥、薑、韭、薤合稱「五辛」，是烹調不可缺少的香辛料。大蒜地下部由蒜瓣集合成的蒜球，俗稱為蒜頭，莖葉萌發柔嫩時稱為青蒜或蒜苗，等到青蒜長出花梗，花苞未開，連著纖細修長的花莖，即稱為蒜苔（薹）。........

淺談骨質疏鬆

洪韶鴻 醫師

骨質疏鬆是骨質減少，因而增加骨折機會的疾病。可怕在於這種疾病是沒有明顯症候的，但卻一天天慢慢的進行。多數是發生骨折後方才發現，有時於常規Ｘ光檢查，無意中發現沒有症狀的胸椎楔形或腰椎壓迫性骨折，大約骨質要流失卅至五十％以上，方可在普通的Ｘ光片上看出。........