台大醫院研究：膽固醇愈低不一定愈好

中央社 記者陳清芳

膽固醇愈低，愈不容易得動脈硬化疾病？台大醫院院長陳明豐今天呼籲民眾打破迷思，本土研究顯示，與其在意膽固醇的總體數字愈低愈好，不如留心各種膽固醇的分布比重，如果高密度膽固醇的數值愈高，反而愈能保護心血管。........

越操越健康──每天5分鐘，輕鬆去疲去勞去酸痛

時周文化

現代上班族工作壓力高，下班之後往往已經是精疲力竭，躺下來休息都來不及了，哪還能去運動，越累越不想動，越不動體能越差，越容易累，如此惡性循環，終至得了「慢性疲勞症候群」，間接造成高血壓、高血脂、高血糖、新血管症、肥胖等現代文明病。........

文明人的健康代價：新陳代謝症候群

時報悅讀網

作者以專業醫師的角度，簡單明瞭地解釋代謝症候群的發生，陳述與代謝症候群相關的重大疾病，並提出預防的方法及重要性。........

三聚氰胺變蛋白精 中國食品產業鏈遭毒化

中國時報

【林克倫／北京報導】　繼毒奶粉之後又出現毒雞蛋，調查顯示，來自化工廠的三聚氰胺廢渣，在不肖廠商的「提煉包裝」下，早已化名為「蛋白精」營養素，全面滲透中國飼料業，凡雞鴨、牛羊豬、寵物、水產養殖等動物飼料，通通都含有三聚氰胺，等於整個中國食品生產產業鏈全被汙‧‧........

禪定有益健康 每天打坐 7年看病支出少50%

中國時報

【張翠芬／台北報導】　打坐、冥想除了能修身養性，還能讓人更健康！根據國外針對冥想靜思修行者，進行長期的追蹤研究發現，打坐禪定會改變大腦心智運作，發揮安定情緒的功效，進而大幅減少就醫支出及心臟疾病發生率。........

髮菜

維基百科

髮菜（學名Nostoc commune var. flagelliforme，原名Nostoc flagelliforme）是藍藻門唸珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。........

苜蓿芽

長庚腎臟科教授 毒物科主任 林杰樑醫師

苜蓿芽(alfalfa sprouts)是一種熱量低纖維量高的食物，在營養學歸類為蔬菜類，每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克，而且含有多種營養成份，如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質，還有一些蛋白質等，所以是一種極佳的高纖低卡食物。........

製程出問題 日本伊藤火腿公司回收13種產品

中央社 記者張芳明

日本知名食品廠商「伊藤火腿」今天宣佈，位於千葉縣柏市的東京工廠從地下水驗出超過標準含量的氰化合物離子和氯化氰，開始回收在製造過程中曾使用這處地下水的十三種產品。........

享受騎乘樂 拒絕腰酸背痛

中國時報

【馮惠宜／台中報導】　都是節能減碳惹的禍？騎乘腳踏車在油價高漲時代已蔚為全民運動，自行車成為最夯的交通工具，但復健科醫師發現最夯的兩輪運動竟然也有運動傷害，除了車禍摔車意外造成的傷害外，醫師提醒騎士們，若騎乘姿勢不對，也可能造成頸椎、腰椎脫位甚或是腕隧道症候群，民眾不‧‧........

《我吃故我在》名醫的慢食主張 好吃的健康美食 台北〈Dr’s Kitchen 健康密碼餐廳〉低溫慢火煮出好味道

工商時報

【姚舜】　「我們的菜都經臭氧處理」，「而且料理的溫度都不超過攝氏130度」，〈Dr’s Kitchen健康密碼〉餐廳負責人李菁菁，一邊要廚房出菜給我試吃，一邊耐心解釋她開餐廳的理念。........