農藥殘留》6超市賣場 蔬果藏劇毒農藥

中國時報／侯俐安、邱俐穎、游婉琪

市售蔬果暗藏劇毒！綠色和平組織抽驗針對八家連鎖超市五十八項蔬果，發現十一項蔬果違法使用農藥，有廿五項混合使用三種以上農藥，甚至部分使用歐盟已停用劇毒農藥。衛生署指今年會擴大檢驗，將不合格食品在流入市面前擋下；農委會防檢局則表示，‧‧........

農藥殘留》監院：藥檢出爐前 8成蔬果已上市

中國時報／楊毅

國內大賣場部分蔬果被檢驗出含有禁用農藥，引發消費者恐慌。無獨有偶，監察院昨天出爐的一份調查報告也指出，農委會的田間農藥殘留監測機制未能及時反應農藥檢驗結果‧‧........

農藥殘留》環團：雞尾酒效應 更毒 農藥混用 加倍危害人體

中國時報／侯俐安

綠色和平組織抽驗國內賣場蔬果發現的三十六種農藥殘留中，廿種被農委會公告為劇毒！綠色和平調查並發現，抽驗生鮮蔬果中，至少一半以上使用多種農藥混合，恐產生雞尾酒效應，加倍危害人體。此外，殘留劇毒農藥現象非常普遍，抽驗六家超市，全驗‧‧........

營養師私房醬料 團圓火鍋健康吃

賴春宏 營養師

過年期間享受團圓火鍋，為避免民眾攝取過多的高油、高糖及高鈉成分，營養師特別分享用辛香料、水果及堅果為主的獨特火鍋醬料，不僅品嚐到美味，還能為健康把關。........

加蔬果全穀類 年菜更健康

孫萍 營養師

傳統年菜偏大魚大肉、蔬菜少，以1日平均5~6份豆魚肉蛋類攝取量、1份約2指寬大小，吃1餐便會接近1日攝取量甚至超過，且年菜普遍調味較重，加上部分菜餚用油炸烹調，易造成鹽分、油脂攝取過多，除了體重易增加，還可能引發高血壓、高血脂、高血糖等........

小胖子減重 多吃蔬果比節食有效

自由時報／記者 吳亮儀

小胖子想甩肉，多吃蔬果比節食、運動來得有效！........

多吃蔬果防中風係真A！

台灣新生報／記者 蘇湘雲

美國心臟醫學會「中風」期刊一項最新研究指出，女性無論過去有無心臟病病史，只要多吃蔬菜、水果、穀類等抗氧化食物，就可幫助預防中風。........

冬吃烤橘護呼吸道 小心血糖問題

台灣新生報／記者 萬博超

在冬天，民間常流行吃烤橘子等食療，中醫師林姿里在一場養生講座中指出，水果烤過較無寒性，但很多水果烤過後甜度高，水分少，血糖控制不佳者不宜吃太多。........

富含維他命C食物有益心衰竭病患

24drs.com／WebMD Health News／Charlene Laino

美國心臟協會2011年科學研討會的一項新研究認為，維他命C攝取不足的心衰竭病患，住院或死亡的機率是飲食中有充分維他命C之心衰竭患者的兩倍之多；他們血中的C反應蛋白質(CRP)數值較高的機率也達兩倍之多，CRP與心臟病有關。........

大飯店柳橙汁 大腸桿菌群超標109倍

中國時報／陳俊雄

現榨果汁比較新鮮衛生嗎？答案是「不一定！」新北市政府衛生局九月抽檢五十九項市售果汁，發現七件大腸桿菌或生菌數超標，其中六件是攤商販售的現榨果汁；四星級深坑福容大飯店的柳橙「還原果汁」，也被驗出生菌數超標廿四倍、大腸桿菌群超標一○九倍。........