菜脯色澤白亮 「恐加亞硝酸鹽」

蘋果日報／記者 沈能元

民眾想吃得健康安心，靠政府例行性檢驗緩不濟急，毒物、營養專家建議民眾可多看、多聞，如太漂亮食物不吃，盡量吃還保留著原貌的食物，例如若一定得去速食店聚餐，就吃還保有原貌的雞腿、雞翅，而非碎肉製成的漢堡肉。........

美能量凝膠 防腐劑過量遭退運

中央社／記者 龍瑞雲

衛生署食品藥物管理局今天表示，邊境檢驗抽查發現美國出口能量凝膠的12種口味，防腐劑含量不符規定，退運1155.04公斤。........

醬油醬料違規 衛生署大稽查

中央社／記者 陳清芳

衛生署今天表示，一江食品製造走夜市通路的「金龍醬油」抽驗不合格，含過量單氯丙二醇；另有甜辣醬等6款醬料防腐劑過量。........

新北查獲問題米粉 要求下架

中央社／記者 黃旭昇

新北市政府衛生局今天公布永豐食品行在萊米粉、尚大立食品的冬筍牌番薯粉，檢出順丁烯二酸，已要求下架。........

蔬果飲料純度 未標示要重罰

中央社／記者 陳清芳

你喝的果汁、果菜汁夠純嗎？民國104年7月1日起含10%以上果蔬汁必須標示原汁含有率，只有風味不含原汁，也要在包裝上誠實標示。違者重罰。........

問題澱粉衝擊飲食 腎臟病患慌

中央社／記者 郭芷瑄

肉圓、粄條、粉圓因屬低蛋白食品，是營養師推薦慢性腎臟病患可以吃的飲食，卻淪陷在問題澱粉裡，讓許多腎臟病患者慌張。........

食品添加物登錄 未來強制

中央社／記者 龍瑞雲

衛生署「食品添加物登錄」去年推動至今共500家自願登錄，食品衛生管理法三讀通過後，將強制登錄，估計逾10萬家需登錄。........

疑防腐劑過量 布袋菜脯遭查扣

中央社／記者 江俊亮

嘉義縣知名品牌菜脯（蘿蔔乾）傳出防腐劑嚴重超標，台南地檢署檢察事務官今天前往查扣5700多箱。........

問題肉圓太誇張 長期食用有害

中央社／記者 陳清芳

順丁烯二酸酐不得直接添加於食品，日前在肉圓的檢出值達上千ppm，衛生官員和毒物專家直呼誇張，長期食用有健康危害。........

食藥局：喝水可代謝順丁烯二酸

中央社／記者 龍瑞雲

食品藥物管理局長康照洲今天表示，順丁烯二酸屬於水溶性，不會有蓄積性，多喝水可透過代謝排出。........