水果現切現吃 維生素C不流失

台灣新生報／記者 鍾佩芳

醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。........

營養師當軍師 搶救血糖大作戰

涂美瑜 營養師

糖尿病病患的日常保健除了藥物控制血糖外，飲食控制也是非常重要，面對超市食物貨架上琳瑯滿目的食品，該如何選購？讓營養師告訴你！........

糖尿病患 常見的夏季陷阱

陳正育 營養師

夏天，是一年四季當中，糖尿病患者血糖處於較低水準的時刻，因為夏天氣候炎熱，人們的食欲普遍不佳，且白晝時間較長，再加上氣溫悶熱，身體很容易大量排汗，因而促使身體的新陳代謝更加旺盛，相對地也消耗體內的血糖。所以，糖尿病患者夏天的血糖值較其他季節偏低。........

吃水果的五不可 你佔了幾條

財經日報

富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。........

苦瓜是甜的! 口感像吃小黃瓜

華視新聞網／記者 張益鈞

很多人怕苦不敢吃苦瓜，帶你看到花蓮農改場最新改良的苦瓜，花蓮一號竟然是甜的，試吃民眾說吃起來口感像小黃瓜，脆脆的，維他命C和葉酸含量更高，還有水果香味。........

酷酷嗽！ 吃水果治咳嗽

楊淑媚 醫師

咳嗽是很常見的症狀，透過檢查排除肺癌、肺結核的可能後，一般的咳嗽根本不必大驚小怪，只需要從日常生活好好調養，甚至只要吃對水果就能改善呢！........

活用五彩蔬果 創造健康人生

吳映蓉 營養師

相信大家都知道平時飲食中多吃蔬菜、水果對健康有益，因為蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及纖維素；但這只是一個模糊的健康概念，到底要選哪些種類的蔬果最恰當？吃多少分量才夠？在此介紹一個聰明且有趣的蔬果選用方法。........

淳楓品很另類 飲料這樣賣…

中國時報／記者 鄭夙玲

三米高的幾何式現代建築、摩登時尚的吧台高腳椅，第一次路過「淳楓品」，我以為這是間精品廚具店，等到老闆掛出了純天然手工的開幕宣傳旗幟時，才恍然大悟，原來這是一家飲料專賣店呀！........

最有個性的水果…西洋梨！

樂活營養師／記者 趙佳 台北報導

西洋梨在台灣上市的時間為十月份到隔年的四月為止，還沒嘗過西洋梨的美味嗎？快抓緊這最後機會買來嚐嚐，有別於東方梨爽脆的口感，帶有微軟口感的西洋梨可是西方人餐桌上不可或缺的水果呢！........

彭彭的單身食譜：甜蜜水果咖哩

彭彭的單身食譜

咖哩其實很百搭，許多人會加入蘋果來提味，但彭彭我這次一口氣加入五種水果，風味更獨特了!! 這次的材料比較多，步驟也比較繁瑣，大家要有耐心喔!!........