美調查農藥殘留 蘋果最多

自由時報／記者 謝文華

美國環境工作組織（the Environmental Working Group，ＥＷＧ）日前公布一項調查報告，結果顯示蔬果農藥殘留第一名是蘋果，且連四年都是蘋果奪冠。........

木村阿公的奇蹟蘋果 日本空運來台 限量預購

台北訊

「這一生，至少當一次傻瓜」故事主角木村阿公歷經10年栽培，成功摘種出不需施肥及不需噴灑農藥而被視為奇蹟的蘋果；奇蹟的蘋果出現，不但在日本引起自然農法的旋風，現在這股風潮也正式由freshONE引進台灣，包含「木村阿公的蘋果」限量系列商品在內........

抗氧化的平價法寶，蘋果幫你固健康

樂活營養師編輯群

提到「老化」二字，就讓你下意識地照照鏡子、摸摸臉上的細紋嗎？而除了外表變化外，我們的身體器官運作也會隨著年齡、飲食與生活習慣逐漸變慢，更不用說抵抗力與之下降了；當然「老化」是我們必經的生命旅程之一，但相較年齡增長，現在的環境汙染、飲食與生活方式都是造成細胞氧化的更重要因素，因此透過平日保健來抗老可說是非常必須的！........

健康好平價！營養師談蘋果

樂活營養師編輯群

隨著寒冬接管了年末與年初，最當令的水果－蘋果 卻紅紅火火地佔領了超市、水果攤等賣場。不可否認地，蘋果爽脆、清甜的滋味總受人歡迎，而喜氣的外表與平實的價格更擄獲許多婆婆媽媽的心，逢年過節都少不了蘋果的身影；但在營養師們的心中，蘋果有哪些營養好處最值得我們注意呢？........

兒童便秘如何處理？

書田診所 小兒科／主治醫師 葉勝雄

5歲陳小妹，平時活潑好動。就醫前2個月，媽媽發覺她的肚子愈來愈脹，常打嗝，食慾變差。就醫前3天，常常肚子一用力或不小心，就會解出水狀的糞便把褲子弄髒。問診發現，這2個月的排便並不順暢，有便秘的情形，這幾天的水便其實是嚴重便秘造成的滲便。在控制好便祕之後，就不再出現這種情形了。........

年後甩肉 一個月內是黃金期

聯合報╱記者 張嘉芳

春節九天連假結束，不少人每天大魚大肉，加上零食、飲料不離手，體重狂飆。醫師說，年後一個月是減重黃金期，若無法成功甩肉，大腦習慣肥胖狀態，身體新陳代謝率降低，減重更難。........

每天吃蘋果 動脈卡袂硬

台灣新生報／記者 蘇湘雲

若想預防心血管疾病，不妨每天吃顆蘋果，促進心血管健康。........

蘋果皮抗肥胖 含熊果酸燃燒熱量

台灣新生報／記者 蘇湘雲

美國愛荷華大學研究團隊最近在蘋果皮發現一種物質或可對抗肥胖，減少肥胖相關疾病風險。研究人員發現，蘋果皮中的「熊果酸」可以增加肌肉、褐色脂肪數量，進而促使身體燃燒熱量，以減少肥胖及肥胖相關疾病發生。........

蘋果皮含多酚 預防結腸發炎

台灣新生報／記者 蘇湘雲

美國研究人員進行老鼠實驗發現，蘋果皮裡面含有抗發炎多酚物質，老鼠吃了蘋果皮後，蘋果皮中的多酚物質會抑制身體T細胞活化，進而預防結腸發炎。........

【健康新吃法】皮蛋腐皮捲

羅東鎮農會

蝦仁漿加入蘋果末、紅蘿蔔末、鹽、糖、雞粉調味和勻後將餡料摔打(口感較好)，加入少許胡椒粉、香油後加入香菜、皮蛋拌勻........