米其林主廚來台 打造松露餐

中央社／記者 林紳旭

六福皇宮丹耶澧義大利餐廳今天表示，邀請米其林2星主廚莫雷諾來台，將打造1客要價新台幣1萬2800元的白松露豪華餐。........

愛情的信物　員林圓夢的手工巧克力

大台灣旅遊網／記者 江柏樟

如果印鑑是個人身份認證的信物，那濃情蜜意的巧克力則是兩人愛情的最好見證者。........

頂級餐廳新開張－驚豔松露繽紛新表情

工商時報／姚舜

繼兩年前引進〈保羅麵包〉之後，自封「法式庶民時尚教主」的廣告創意人葉兩傳，再度斥資億元引進法國頂級松露餐廳〈Maison de la Truffe松露之家〉，餐廳將於本月10日正式開幕。........

夏季黑松露搶鮮嘗

中國時報／記者 王瑞瑤

星期一晚上我在TUTTO BELLO酒庫餐廳，參加了一場夏季黑松露的品嘗會，餐會主人是專門進口高級食材的聯馥食品，餐會的貴賓是帶著5顆松露，專程從義大利飛來台北的「TARTUFALBA阿爾巴松露世家」執行長Alessandro BONINO。........

義大利麵包 當成精品賣

中國時報樂活版／記者 王瑞瑤

經營義大利進口服飾長達30餘年的劉勝榮，日前退出服飾業改開麵包店，位於農安街近林森北路的「Casa Prima義大利麵包」，以花崗石打造店面，用松露架展示麵包，讓許多人誤以為Casa Prima賣的是精品首飾。........

《台北新菜色》野味的呼喚 讓人忍未條

中國時報

【邱雯敏／台北報導】　歐洲的秋天是打獵季節，也是享受野味與野菇的最佳時機，不過受到禽流感的影響，法國餐廳的廚師只能四處尋找替代品，最近亞都麗緻巴黎廳1930推出野味與蘑菇饗宴，台灣的鵪鶉、兔子，還有紐西蘭的野鹿全成了法國大餐的要角。........

《我吃故我在》法國白駒氏廚校畢業生　台北東區名巷闖食林 台北〈巴黎味烘焙餐廳〉，發現平價道地法國美食

工商時報

【姚舜】　台北食林又多了一位從里昂白駒氏（Paul Bocus）廚藝學院畢業的法籍主廚Verge’ Fabien。更讓我雀躍的是，Verge’ Fabien還曾在巴黎的Le Meurice飯店內法國餐廳歷練。........

《食在美味》白松露登台 1公克240元

中國時報

【邱雯敏╱台北報導】　白松露來了！32行館不計成本，以1公斤32萬元的進價，在今年拔得頭籌，第一批義大利阿爾巴白松露已在本周抵台，和西班牙伊比利豬、加拿大鵝肝及北海道大干貝等頂級食材搭配，推出每客9800+10%元的奢華套餐，正式揭開白松露季的序幕。........