柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
樂活營養師編輯群
豆豉裡頭含有營養的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、菸鹼酸。........
多吃天然食物 老來不痴呆
國泰綜合醫院營養組 - 營養師群
最近有項調查結果顯示，老年痴呆症與飲食習慣有關，中老年人若能夠在飲食方面保持營養均衡，就可能預防老年症呆症的發生。........
提神飲料解密 天然食補更讚
聯合報／宋燊 營養師
台灣人充滿打拚精神，光靠咖啡、茶提神還不夠，許多人習慣熬夜、疲勞時來罐「提神飲料」或「機能飲料」；但是，這些產品究竟有何特殊成分，為什麼可以讓人喝下後，立刻精力充沛、消除疲勞呢？........
菸鹼酸
菸鹼酸是煙酸、煙草酸、維生素B3，是維生素B群中人體需要量最多者，它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。........
山藥有那些營養及其價值？對人體有什麼好處？是否有抑制糖尿病及高血壓的功效？
靜宜大學食品營養學系暨研究所/林國維教授
一般山藥富含有蛋白質和多種必需胺基酸、澱粉、脂肪、黏質液、膽鹼、尿囊素、纖維素、豐富的維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鈉、銅、鋅等礦物質。........