柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
樂活營養師編輯群
韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便；揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含鐵與葉綠素，能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。........
攝類胡蘿蔔素 瘦男人降髖關節骨折風險
台灣新生報／記者 蘇湘雲
新加坡最新研究發現，類胡蘿蔔素可幫助瘦男人降低髖關節骨折風險。研究也發現，年長男性如果身體質量指數（BMI值）較低，出現髖關節骨折的風險就會增加，比女性更容易出現髖關節骨折。........
女性多攝取類胡蘿蔔素能防乳癌
美國最新研究發現，女性攝取充足的類胡蘿蔔素，似可幫助預防乳癌。像胡蘿蔔、地瓜等橘黃色食物就含有豐富的類胡蘿蔔素。........
類胡蘿蔔素→膚潤澤、好氣色秘密武器
英國研究指出，多吃蔬果可以讓皮膚更有光澤，肌膚色澤也更有吸引力，更能吸引異性青睞，像香瓜、杏桃、葡萄柚等水果，或像青椒、甜椒、辣椒、胡蘿蔔和菠菜等蔬菜都能增加肌膚光澤，讓魅力加分，只要轉換成健康飲食，最快一個月就能看到效果。........
身體健康 多吃蔬果 容光煥發
追求好膚色，一定要靠各種保養品、雷射療程嗎？英國最新研究發現，臉色反應健康情況，只要身體健康，多吃蔬菜、水果，臉色自然紅潤、有光澤，相反地，如果患有糖尿病、心臟病，或長期抽菸，臉上血管比較少，氧氣不足，臉色就會變得比較差。........
玉米
在保存的時候需注意玉米不宜久放，若放置太久容易流失營養素與水分，並失去原有的甜味。........
番茄
番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。........