美食輕旅行 宜蘭推不老餐

中央社／記者 沈如峰

宜蘭縣11家觀光休閒業者10月推出健康養生的「不老餐」，讓民眾在秋遊宜蘭時享受新鮮、健康、低碳的美食輕旅行。........

不生病的 蔥 薑 蒜 辣椒

博客來網路書店

給喜愛烹飪或是想做菜，重視食療保健的食譜書，以簡單好吃容易製作的菜色為主要重點；讓你越吃越健康！........

蒜抗菌、蔥解熱驅風 都能防流感、抑癌

陳玫妃 醫師

大蒜有很強的抗菌力。中醫師陳玫妃表示，中醫認為，大蒜性溫味辛，入脾胃、肺經。具有抗菌功能，可抑制癌細胞血管的增生，多吃也有助於預防流行性感冒。但有體熱、體內有發炎者，應儘量減少食用。........

《順嘗美食》勝利早點 山東蔥餅料多味美

中國時報／陳志東

都到成大了，就別錯過校園旁「勝利早點」的山東蔥餅。一般蔥餅是餅上撒著薄薄的蔥，勝利山東蔥餅卻是餅內塞著滿滿鮮蔥，外頭烤得酥脆，咬下後蔥香塞滿口中，是老闆林長雄從山東友人處學來，一個只要15元，數十年來撫慰了眾多成大學生的胃。........

呷吧銅人㊣吃什麼燒餅不掉芝麻？

呷吧銅人：壹朵花

蛤？你說燒餅有什麼特別的？NONONO~這可不是大家常見的豆漿燒餅油條一套早餐的那種燒餅，朵花當時就是被它可愛的造型與顏色吸引才靠近觀察的。........

四辣 生熱排汗 解毒排毒

孫安迪 醫師

薑主要含有辛辣成分為薑辣素和薑油，薑油主要成分為薑酮。薑辣素具有使人發汗的作用，對心臟和血管都可造成刺激，使心跳、血流加快，汗液增加；薑油能升高Ⅱ相藥物代謝酉每-穀胱甘肽-S-轉移酶的活性，顯示薑有解毒作用。而薑辣素有很強抗氧化作用，是極有用的抗氧化劑。........

注意：４種富含營養卻最容易被忽視的食物

新華網

蔥在日常生活中平凡得不能再平凡。民間有“無蔥不炒菜的”的說法，幾乎每個家庭中都備著一捆蔥，隨時準備用它調味或是當配菜的調味蔬菜。沒有人把蔥作為高貴的營養品；但若論起它的營養價值和保健價值，還真是不能小看。........

青蔥

樂活營養師編輯群

青蔥含有鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，100克的青蔥就含有3.5克的膳食纖維，是高纖的蔬菜。另外，青蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸、磷酸糖。........