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喔~保健食品如何健康吃?

樂活營養師編輯群

許多人抱著「沒病強身,多吃多補」的觀念吃保健食品,卻因此過度使用保健食品而吃出問題。「男吃綠藻補身 血變綠還洗腎」這則新聞相信嚇壞了不少人,也讓人重新檢驗自己平時健康食品小綠人標章使用保健食品的安全性。

所謂保健食品指的是以增進健康、補充營養為主的產品,像是維生素B群、魚油、維他命;愛美女性常補充的維生素C、維生素E、Q10、膠原蛋白等都是保健食品。許多業者常以誇大的廣告詞吸引民眾購買,但是事實上保健食品並不能治癒疾病,真正經過實驗、由國家認證,並具有特定保健功效的稱為「健康食品」,可從包裝上印有小綠人標章與認證字號辨別。

健康食品

保健食品

國家認證並通過動物實驗,證實可提供特殊營養素或具特定保健功效

以增進健康、補充營養為主的產品,常見名稱:機能性食品、有機食品、營養食品、天然食品

健康食品認證(小綠人標誌)

衛署健食字號、健食規字號

衛署食字號


根據調查平均每10個台灣人之中,就有8個人吃保健食品,保健食品早已滲入每個人的生活,該注意的是每個人的身體狀況與使用劑量!

保健食品並非多吃就好,吃太多反而造成腎臟或身體負擔,就像魚油雖然可以降膽固醇,但因屬於油脂類,食用過多反而會助長脂肪肝的形成。而許多人可能本身有在服用藥物,就該注意使用的保健食品是否會與藥物相互影響,甚至吃出疾病,例如人蔘跟阿斯匹靈共食,可能增加出血風險;紅麴和治療高血脂用藥史他汀類的成分類似,同時使用可能讓導致成份超量。

食品

 

不可同食之藥物

牛奶

 

抗生素、富含維生素K食品與抗凝血劑

人蔘

 

阿斯匹靈

紅麴

 

降血脂史達汀類藥物

益生菌

 

抗生素

魚油、銀杏和納豆激類

 

抗凝血劑coumadin或阿斯匹靈

omega-3不飽和脂肪酸

 

抗凝血劑


市面上各類產品的份量、劑量大多不同,而每人體質也不同,服用保健食品,應先諮詢醫師及營養師,並購買國家認證的「健康食品」,才能健康補身體!

衛生署通過之健康食品可至
http://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx?nodeID=162查詢。 

 

喔~

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