一年一度的中秋節又來了~每年這個時候柚子、月餅加上一攤攤的烤肉邀約,除了發胖、對身體健康也是很大的負擔,因此以下這張攻略表,請列印下來隨身攜帶,跑各種中秋趴的時候,照著做就對啦!
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小提示
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這樣做
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吃月餅
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切成小塊共食
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高油脂、高糖、高熱量的月餅,1顆(蛋黃酥大小,大約為60公克)約一碗飯熱量
建議:切成4~8等份,與親朋好友一起分享
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烤肉時
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主食熱量要注意
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吐司、玉米、地瓜、甜不辣屬於澱粉類,要注意熱量攝取問題
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加工食品要避免
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培根、香腸、貢丸等製品鈉含量及油脂高,易引起慢性疾病
建議:選擇脂肪含量低的瘦肉、去皮雞肉、魚肉等,此外魚卵、內臟類也要避免
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蔬菜不能少
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茭白筍、青椒、金針菇、杏鮑菇、洋蔥是烤肉好夥伴,可增加纖維量攝取
建議:盡量不使用奶油,可加入枸杞增添味道
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自製醬汁最對味
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市售烤肉醬鈉含量高,對腎臟及血壓控制是一大負擔
建議:自行調配清爽醬汁,用醬油、新鮮檸檬汁、天然香辛料,胡椒粉、蔥末、蒜末等調味
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喝飲料
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茶飲解油膩
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含糖飲料容易造成肥胖問題
建議:飲用開水或不加糖分的綠茶、麥茶
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吃水果
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水果不能忘
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每日應攝取2至4份水果,應景的柚子富含維生素C與纖維可適量攝取
建議:柚子含鉀量高,一次食用2至3瓣(約165公克)
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烤肉食材大多納含量偏高,而行政院衛生署建議一般民眾每日鈉的攝取量為2400 毫克(約為6 克的食鹽),因此多選擇天然食材,醬汁以清爽為主,掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的飲食概念,並增加運動量消耗多餘熱量,這個中秋節你就可以放心吃喝玩樂,不怕健康、身材走樣啦!
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