老一輩的人口耳相傳留下許多偏方，例如當小孩拉肚子時，將生米洗乾淨後直接用果汁機絞碎再加入熱水像勾芡一般，之後再加入一些葡萄糖和鹽巴讓小孩服用，腹瀉的情況往往就能得到相當的改善。

米漿 補中益氣
為什麼喝米漿對於腹瀉之後恢復的體力有如此神奇的效果？這是因為「米」能補中益氣，但是一定要製作成米漿的形式才會有其功效。

在此也提供另一項米漿的功效，古早時代家家戶戶幾乎都是使用大灶煮飯，由於在農業時代有限的糧食更顯珍貴，男性白天因需要外出種田，而婦女多半負責家中打掃、煮飯等工作，所以總是讓男人及孩童吃米飯，而婦女多半只吃剩下的米漿，殊不知這些米漿其實才是米類食品真正的精華所在，可提升人體的免疫力。

番薯帶皮吃 遠離癌症
在古早年代由於芋頭的價錢比番薯貴，所以婆婆總是將芋頭留給孫子吃，小媳婦只能吃剩下的番薯，但最後的結果卻是吃芋頭的金孫臉色慘兮兮，而吃番薯的媳婦卻依然精力充沛。直到今日，我們才知道番薯對身體健康的重要性，番薯的身價自然不可同日而語。

根據許多研究報告指出，番薯含有豐富的纖維質D，一天吃一條不要去皮的番薯可以遠離癌症，另外，營養師還推薦一項比番薯更好的食物，就是番薯葉。根據許多研究報告指出，現代人罹患許多慢性病，例如糖尿病，然而番薯葉中卻含有一種和治療糖尿病藥物相似的成分，再加上它是深綠色蔬菜，富含高纖維，所以特別值得推薦。

茯苓 能預防骨鬆症
茯苓是菌類的子實體，它的種類與冬蟲夏草、靈芝、香菇是相同的，具有利水腎濕的功用，無味無臭好吃又便宜且含有豐富多醣體，稱之為茯苓多醣體，也是一種抗癌抗體，可提升免疫力及抵抗力。

另外，茯苓還含有一種相當特殊的成分叫做「麥角固醇類」，它具有預防骨質疏鬆症及軟骨症功效，可將陽光中的UV轉化為人體無法自行製造的維他命D；所以若是你想要補充體內的維他命D，除了曬太陽之外，還要多吃茯苓才行。

精神緊張胃痙攣 甘草能紓解
現在小孩子的零食以巧克力、甜食居多，反觀以前幼童的零嘴，多以甘草及肉桂為主。有報導指出，由於甘草的成分與美國仙丹成分相當接近，因此不適合過量食用，否則會造成水腫；但是偶爾品嘗甘草對身體卻是有益的。甘草可以幫助減緩因壓力過大緊張時所引起的胃痙攣，具有鬆弛效果，所以壓力大的上班族根本不需服用鎮定劑，只需隨時攜帶幾片甘草在身邊即可。

四神湯 腸胃不良的剋星
腸胃不好的人該怎麼辦？其實最簡單的良藥就是「四神湯」，不僅可以瘦身、防癌，還顧胃腸，對於身體寒濕的人來說，由於四神湯裡面有茯苓、薏仁等，具有幫助利尿的效果，因此對於有濕疹、尿道炎等效果都很好。

(以上內容參考引用 中國時報 醫藥保健 家庭男女 E2版 整理  張瑞珊、諮詢  楊玲玲教授，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)