「呼~好冷喔，肚子餓了，Marry我們去買宵夜吃吧！」
「好啊！好啊！那要買什麼呢？泡麵？滷味？鹽酥雞？」

溫度下降、天氣轉涼，妳是不是也跟Marry她們一樣容易嘴饞、肚子餓，總是想在睡覺前吃個東西暖暖胃呢？但是，妳知道吃宵夜會對身體帶來許多壞處嗎？錯誤的飲食習慣可能會引起胃酸倒流、發胖，更嚴重者可能會造成胃潰瘍發生！

天冷嘴饞  小心胃酸過多引發潰瘍
天氣冷颼颼，身體總是不自覺的想要吃東西，這是因為氣溫下降，身體基礎代謝率加快，必須產熱增溫以免受涼，導致秋冬時我們總是餓得快且飽足感特別不夠，在此情況下，很容易養成睡前吃宵夜解饞的習慣。然而，義守大學義大醫院中藥科藥師吳宗修表示，臨睡前進食會導致胃酸分泌，而且產生的熱量容易囤積，無論對胃或人體都無益處。

秋冬睡前總想吃點什麼東西暖暖胃，吃飽飽的躺進溫暖的被窩裡睡覺，但是太晚進食，胃裡的食物來不及消化完全，導致胃酸分泌過多，很容易引起吞酸、反胃、吐酸的現象，要是天天都吃宵夜，胃黏膜就要辛苦的一邊更新細胞一邊消化食物，長期下來胃部承受很大的負擔，很容易造成胃潰瘍、十二指腸潰瘍等嚴重後果，不可不重視！

宵夜選擇原則：高纖、低熱量且具高飽足感
吃宵夜除了容易胃酸分泌過多引發胃潰瘍等症狀，更顯而易見的是「肥胖」問題。相信大多數人的宵夜選擇都是鹽酥雞、滷味、泡麵等高熱量食物，但是夜晚的新陳代謝率下降，人體活動量又少，這些高熱量的油炸食物難以消化，熱量更高出一般人的一天所需，身材想不走樣也難。

忙碌的都市人熬夜工作的時刻漸增，宵夜已經成為一種習慣，要吃得健康又不發胖，到底該怎麼選擇呢？對此，林口長庚醫院姜倩玲營養師建議，宵夜選擇最好遵守三大原則：高纖、低熱量具有飽足感的食物。由此可見，宵夜應該以水果、青菜等無油、富含纖維的食物為主，像是奇異果、柑橘類水果等，熱量較低，富含的膳食纖維容易產生飽足感，還可以促進腸胃蠕動，吸附腸道的有害物質，減少便祕發生，並能與膽固醇結合排出體外，因而降低濃度。再來，能延遲葡萄糖的吸收，防止血糖急速升高，有效拉長飽足感發生的時間。另外，還可藉由現切現吃的水果中，攝取到人體必須的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等，對於經常熬夜或容易夜半肚子餓需要食物止飢的人來說，新鮮蔬果這類擁有豐富膳食纖維和營養素的食物，是必須要加強攝取的。一定要吃宵夜時，謹慎選擇好的食物，健康保胃也不易發胖。

宵夜壞處多  戒掉最好！
常吃宵夜容易導致胃部的各種疾病更可能讓身材走樣，可說壞處不少！如果直接戒掉宵夜，不但不用擔心胃部的健康，也不怕發胖。但是我們常聽到許多人為了減肥，晚餐吃得少，一到睡前肚子又餓了，如此反而增加吃宵夜的可能性。榮新診所副院長何一成就建議晚餐可以糙米、全麥等全穀類為主，避免甜食、飲料，不僅維持飯後血糖穩定也能使飽足感的時間拉長。除了讓自己不要肚子餓之外，還可以吃完晚餐就刷牙，畢竟大部分的人會不想因為吃東西而再刷第二次牙，如此就能有效抵抗宵夜的誘惑。另外，早點睡覺也是一個好選擇，由於距離晚飯時間較近，身體還不會產生飢餓感，自然不會想要吃宵夜，加上充足的睡眠也可避免肥胖問題，可說是一舉兩得的好方法。

要想遠離肥胖、避免胃部疾病，注意每天正常時間進食，並選擇營養健康的三餐，好好調整作息時間，遠離宵夜，重回健康的人生！

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