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年節後甩肉 營養師推減重食譜

許秋萍 營養師

根據統計,有四到五成民眾過年後體重平均上升兩公斤,原因是年節期間多吃少動,加上大魚大肉油脂攝取過量所致。署立基隆醫院營養師許秋萍建議民眾,算好自己平常一天飲食所需的熱量,再適度地減少,並配合運動就能很快回復正常體重。

許秋萍指出,一般人所需的熱量是體重乘以卅大卡,例如體重六十公斤的人一天所需熱量為一千八百大卡。想要減重的民眾可以減少熱量攝取,將體重乘以廿五或廿大卡,每天減少攝取五百大卡或是多消耗五百大卡熱量,一個星期就能減少半公斤體重。

許秋萍提出,一碗白米飯、一支雞腿就各有兩百八十大卡和一百五十大卡,如果用糙米代替白米、以蔬菜代替大魚大肉,每餐只吃七分飽,並適度減少自己所需的熱量攝取,再搭配運動,很快就能甩掉過年累積下來的多餘體重和油脂。

她也提供低熱量菜單(每天熱量一千兩百大卡)供民眾參考:

一、早餐:糙米瘦肉粥;午餐:山藥拌飯;晚餐:蒜泥白肉飯、哈密瓜。
二、早餐:低糖優酪乳、芽菜捲;中餐:五穀鮭魚飯;晚餐:番茄義大利麵。


(以上內容參考引用 自由時報/記者  吳亮儀 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/feb/9/today-north21-3.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

許秋萍

    學歷
  1. 臺北醫學大學保健營養系學士
    經歷
  1. 署立基隆醫院營養師
  2. 經國健康管理暨健康學院兼任講師
  3. 臺北醫學大學附設醫院營養師
  4. 臺北市立萬芳醫院營養師
  5. 臺北市立萬芳醫院福委會委員
  6. 中華民國四健會講師
  7. 獎卿文山養護中心兼任營養師
  8. 祥寶尊爵養護中心兼任營養師
  9. 祥弘養護中心兼任營養師
  10. 佳新養護中心兼任營養師
  11. 宏遠食品公司駐南湖國小營養師
  12. 臺北醫學大學山服團醫療顧問
    證照 
  1. 中華民國營養師證照
  2. 糖尿病衛教協會合格衛教師
  3. 基隆市糖尿病共同照護網醫事人員
  4. 居家照護指導員
  5. 心血管疾病防治網醫事人員
  6. 餐飲服務業食品安全管制系統實務訓練證明
  7. 臺灣保健食品學會會員
  8. 中餐烹調丙級技術士


著作 

  1. 漂亮瘦身健康減重
  2. 長期照護安養護機構營運指南(服務篇)
  3. 嬰幼兒乳品飲料
  4. 嬰幼兒粥湯糊
  5. 糖尿病自由吃
  6. 糖尿病麵食
  7. 輕鬆健康煮食譜圖卡

 

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